5 ciekawostek, których możesz nie wiedzieć o ketchupie

Czy jesteś typem, który nie może żyć bez uzupełniania potraw - bez względu na to, czy są one bardziej wyszukane, czy nawet fast foody - z dobrą dawką keczupu? Czy wiesz, że oprócz tego, że jest smaczna, ta popularna przyprawa jest dobra dla zdrowia, może być używana jako upiększacz do włosów, a nawet była przepisywana w przeszłości do leczenia grypy? Nie? Przygotuj się, by sprawdzić te i inne ciekawostki związane z ketchupem:

1 - Nie zawsze było zrobione z pomidorów

Czy wiesz, że wczesne wersje keczupu nie były nawet przygotowywane z pomidorów? Pierwsze sosy były przygotowywane z innych składników, takich jak orzechy włoskie, ostrygi, szczypiorek, cytryny, grzyby i anchois. Nawiasem mówiąc, wciąż istnieją opcje sprzedaży na całym świecie, które są wykonane z marchwi, mango, bananów, gruszek, jabłek, śliwek, musztardy, a nawet chrzanu!

2 - Czy został przepisany jako lek?

W połowie XIX wieku amerykański lekarz John Cook Bennett - prezydent wydziału medycznego Willoughby University w Ohio - uznał keczup za święty lek na leczenie niestrawności, biegunki i żółtaczki.

Pewny właściwości produktu Bennett odszukał Archibalda Milesa, który już sprzedawał skuteczny lek, i przekonał go do wprowadzenia tabletek z ekstraktem z pomidorów. Lek szybko stał się sławny i na rynku zaczęło pojawiać się kilka konkurencyjnych preparatów, w tym leczenie innych chorób, takich jak reumatyzm, bóle głowy, a nawet grypa.

Jednak wiele tabletek było oszukańczych, ponieważ oprócz tego, że nie miały pomidorów w swoim składzie, w rzeczywistości były wykonane ze środków przeczyszczających. Tak więc, ponieważ wielu pacjentów zainteresowanych leczeniem przeziębienia nie chciało cierpieć z powodu jelit, lekarstwa zyskały złą sławę, a sprzedaż upadła około pięciu lat po wydaniu nowości.

3 - Może pomóc w zapobieganiu rakowi

Mimo niepowodzenia tabletek keczupowych prawda jest taka, że ​​produkt rzeczywiście ma właściwości lecznicze. Dzięki zawartym w przepisie pomidorom sos jest bogaty w substancję zwaną likopenem, który oprócz tego, że jest związkiem odpowiedzialnym za czerwony kolor owoców, jest ważnym przeciwutleniaczem zdolnym do hamowania stanów zapalnych i uszkodzeń komórkowych wywołanych przez wolne rodniki.

Co ciekawe, nasz organizm lepiej pochłania właściwości gotowanych pomidorów niż surowe pomidory, nie wspominając o tym, że gotowane owoce mają również wyższy poziom likopenu. Dlatego niektóre badania wykazały, że keczup - lub zawarte w nim pomidory - może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak prostaty, piersi, wątroby, płuc i skóry.

I tak jak w przeszłości, istnieją teraz cudowne pigułki - suplementy likopenu - które obiecują zwiększyć oczekiwaną długość życia, zmniejszyć ryzyko zawałów serca i udarów, zwalczać zapalenie stawów, obniżać poziom cholesterolu, pomagać w cukrzycy. i chroń skórę przed zmarszczkami!

4 - Ma tysiąc i jeden zastosowań

Oprócz tego, że jest hitem dla miłośników fast foodów, keczup może być używany do czyszczenia metalowych powierzchni, a nawet biżuterii! Pomidor i ocet w swoim składzie sprawiają, że sos jest kwaśny, dzięki czemu jest doskonałą i tanią polerką.

Produkt jest w stanie usunąć na przykład plamy z przedmiotów z miedzi, srebra, niklu, cyny i stali. Aby wyczyścić patelnie, garnki, sztućce, żyrandole, a nawet części samochodowe, po prostu pozwól keczupowi pracować przez 10 lub 15 minut, wyszoruj powierzchnię pędzlem, a następnie spłucz kawałek wodą.

Innym narzędziem - niezwykłym - nawiasem mówiąc - do keczupu jest upiększanie włosów. Produkt może być stosowany w celu zapobiegania zielonemu włosowi zamków z powodu działania chloru w basenach. Aby to zrobić, po prostu nałóż sos na pasma, pozostaw do wyschnięcia, a następnie umyj szamponem. Mówi się, że oprócz eliminacji chloru włosy są miękkie i jedwabiste.

5 - Jest wolniejszy niż żółw

Cóż, przynajmniej keczup, który wychodzi z tych tradycyjnych szklanych opakowań Heinza! Według firmy sos porusza się z prędkością 0, 45 km na godzinę - czyli około 1, 3 centymetra na sekundę - podczas gdy niektóre gatunki żółwi poruszają się na suchej ziemi z prędkością 0, 8 km na godzinę. Ale nie myśl, że „powolny” sos jest negatywny.

Do tego stopnia, że ​​firma odrzuca nawet próbki, które nie spełniają normy lepkości, to znaczy te, które przesuwają się przez opakowania szybciej niż ustalone 0, 45 km na godzinę. Ale jeśli cierpliwość nie jest jedną z twoich najlepszych zalet, oprócz oczywistych poklepań na spodzie opakowania, możesz przyspieszyć przepływ keczupu za pomocą słomy.

Ta mała sztuczka powoduje wzrost przepływu powietrza wewnątrz opakowania, powodując szybsze przesuwanie się keczupu. Upewnij się tylko, że słoma jest wystarczająco długa, aby sięgać prawie do dna szklanki.

* Wysłany dnia 30.07.2014

***

Czy wiesz, że Curious Mega jest również na Instagramie? Kliknij tutaj, aby śledzić nas i być na bieżąco z ekskluzywnymi ciekawostkami!