Możesz nawet nie używać widelca do absolutnie wszystkich posiłków, ale zgadzasz się, że bardziej skomplikowane byłoby zajmowanie się niektórymi potrawami, gdyby to naczynie nie istniało, prawda? W rzeczywistości wielu prawdopodobnie nie wyobraża sobie, jak wyglądałoby ich życie przy stole bez tego przedmiotu! Czy jednak wiedziałeś, że z trzech podstawowych sztućców widelec był ostatnim wynalazkiem, a nawet napotkał duży opór przed adopcją?

Sztućce

Istnienie noży i łyżek sięga początków ludzkiej cywilizacji. Noże, choć szczątkowe w porównaniu z tymi, które mamy dzisiaj, powstały w prehistorii z potrzeby naszych przodków, na przykład, aby mieć broń i narzędzia, a także narzędzia, za pomocą których można polować na zwierzęta, a następnie pokrój mięso na mniejsze porcje, aby służyły jako jedzenie.

Ostrza wykonane z kamienia

Łyżki - równie szczątkowe - pojawiły się również w prehistorii w postaci muszli i muszli, które pomagały w uzyskiwaniu i spożywaniu zbóż i innych pokarmów. Chociaż obiekty te zyskały charakterystyczne uchwyty, które nadają im ich obecny wygląd kilka tysięcy lat temu, nie można zaprzeczyć, że te przybory istniały już od bardzo dawna.

Przykłady podstawowych łyżek

Widły mają znacznie nowszą historię. Pierwsze modele pojawiły się w starożytnej Grecji - pamiętasz trójząb Posejdona? - ale w życiu codziennym miały nieco inny format i funkcję niż dziś. Mieli tylko dwa „zęby” i były używane głównie do gotowania, pieczenia i serwowania jedzenia, ale nie przy stole. Podczas jedzenia Grecy woleli używać łyżek, noży, a nawet palców.

Były używane w kuchni, ale nie przy stole

Stopniowo widelce zyskiwały na popularności wraz z innymi sztućcami, a są archeologiczne dowody, że używali ich starożytni Egipcjanie i Chińczycy. Niektóre zapisy wskazują, że członkowie perskiej szlachty używali przyborów podobnych do dzisiejszych widelców w VIII i IX wieku i że te sztućce pojawiły się w Cesarstwie Bizantyjskim około XI wieku, ale zajęło im to trochę czasu, aby rozprzestrzenić się po całym świecie. !

Przylot do Europy

Jedną z legend jest to, że pierwsze widelce przybyły do ​​Europy, gdy bizantyjska księżniczka - Teodora Anna Doukaina lub Maria Argyropoulina, w zależności od źródła, z którego się skonsultowała - poślubiła wenecką bigwigę i niosła zestaw widelców w ramach swojego posagu.

Przybyli do Europy dzięki Bizancjum

Co ciekawe, zarówno przywódcy religijni, jak i szlachta wenecka nie cieszyli się zbytnio nowością przedstawioną przez księżniczkę. Reakcja Wenecjan polegała na tym, by uznać ją za pretensjonalną i arogancką, nie wspominając już o tym, że naczynia przyniesione przez bizantyjską kobietę były również postrzegane jako obraza Boga - co dało nam piękne, małe palce, które z powodzeniem można by podać do ust!

Widelce nie zaczęły się dobrze od europejskiej elity religijnej - chociaż w Biblii pojawiają się doniesienia o tym, jak słudzy żydowscy księża używali widelców do składania ofiar - i zaczęły działać tylko w przypadku trudnych do zjedzenia potraw. .

Catarina de Mèdici popularyzowała naczynie wśród europejskiej szlachty

Wszystko zmieniło się około XVI wieku, kiedy Katarzyna de Mèdici, żona króla Francji Henryka II, wprowadziła widelce do francuskiej szlachty - a przybory zyskały popularność. Okej, srebrne wyroby zdobywały jedynie stałą przestrzeń obok łyżek i noży trzy wieki później, po rewolucji przemysłowej, kiedy widelce nie były już wyłącznym wykorzystaniem potężnych i stały się częścią gier stołowych. również powszechna populacja.

***

Czy wiesz, że Curious Mega jest również na Instagramie? Kliknij tutaj, aby śledzić nas i być na bieżąco z ekskluzywnymi ciekawostkami!