7 najdziwniejszych grzybów na świecie
Grzyby są owocnikami niektórych grzybów, z których niektóre mogą być jadalne i stosowane w ekskluzywnych restauracjach, a inne są wyjątkowo toksyczne. Wiele z tych grzybów ma dość dziwny wygląd i wyróżnia się tą funkcją, która czyni je wyjątkowymi i niesamowicie fascynującymi. Sprawdź to poniżej.
1 - Grzyb Mózgu
Gyromitra esculenta charakteryzuje się czerwonawo-brązowym ciałem przypominającym ludzki mózg. Występuje w Europie i Ameryce Północnej i może osiągnąć 10 cali wysokości i 15 cali szerokości. Ten grzyb jest trujący i może być śmiertelny, jeśli zostanie spożyty na surowo. Jednak w Skandynawii jest to dobrze znana przekąska, ponieważ odpowiednio ugotowana może być spożywana bez szkody dla zdrowia i ma dobry smak.
2 - Grzybobrody Ząb
Herinium erinaceus, znany jako grzyb „brodaty ząb” lub „lwia grzywa”, jest jadalnym i leczniczym grzybem. Gatunek ten zwykle występuje na nowo ściętych drzewach w Ameryce Północnej, Azji i Europie.
Wśród badanych korzyści, jakie ten grzyb przynosi zdrowiu, jest ochrona układu nerwowego i zwiększona funkcja odpornościowa. Zalet jego konsumpcji jest tak wiele, że w niektórych krajach można znaleźć ekstrakt w tabletkach.
3 - Amanita muscaria (grzyb Mario Bros.)
Ten uroczy, czerwony, białawy plamisty grzyb jest starą znajomością wielu dzieci i dorosłych. Często jest najczęściej używany jako główny model grzybów z kreskówek, ilustracji do książek i gier (takich jak Mario).
Jednak Amanita muscaria nie jest nieszkodliwa, ale toksyczna, ma właściwości psychoaktywne i halucynogenne u ludzi. Niemniej jednak doniesienia o zgonach z jego użycia są rzadkie.
4 - Morchella
Pomimo dziwnego wyglądu Morchella esculenta jest jednym z najbardziej pożądanych grzybów na świecie w gastronomii, zwłaszcza francuskiej, i nie powinna być spożywana na surowo. Charakteryzuje się owocną górną częścią ula z głębokimi studniami i brązowym zabarwieniem.
Kucharzom i smakoszy trudno jest znaleźć te smaczne grzyby na rynku, co czyni je niezwykle drogimi w wielu częściach świata. Pod względem wartości kulinarnej grzyby Morchella esculenta ustępują tylko truflom (rodzaj grzyba z rodziny Tuberaceae ).
5 - Krwawa Pieczarka
Podczas gdy ten grzyb wydaje się „krwawić” w niektórych punktach jego struktury, nadając mu raczej przerażający wygląd, z drugiej strony można go również postrzegać jako coś ładniejszego, jak kulka lodów z syropem truskawkowym. Który byś wybrał?
Faktem jest, że Hydnellum pecki jest niejadalny, występując w wielu częściach świata. Jest znany jako „krwawy grzyb”, ponieważ wydala jasny sok z czerwonawym pigmentem, który ma właściwości przeciwzakrzepowe.
6 - Lactarius indygo
Grzyb indyk Lactarius ma swoją nazwę, ponieważ wydziela niebieski mleczny płyn po cięciu nożem. Ten dziwny grzyb rośnie w Ameryce Północnej i Środkowej i ogólnie charakteryzuje się srebrno-niebieskim zabarwieniem. Chociaż ten gatunek jest jadalny, nie jest szeroko stosowany, ponieważ ma bardzo ziarnistą teksturę i gorzki smak.
7 - Brodaty grzyb Coprino
Coprinus comatus (lub Coprino Barbudo), znany również jako „kudłaty grzywa”, jest jadalny, a nawet dość powszechny. W przeciwieństwie do większości innych gatunków grzybów, ten dziwak rozpuszcza się w ciągu kilku godzin przechowywania. Dlatego ten grzyb należy jeść wkrótce po zbiorach.
