Jesienią Japonii nadszedł czas, aby pożreć smażone liście klonu

Chociaż w Brazylii jesteśmy wiosną, w Japonii jest jesień. Tam liście opadają, a dzięki klonowi - zwanemu również liściem klonu - przekąski stają się smaczniejsze.

Klon japoński jest znany jako momiji, a miasto Minoo słynie z tempury wykonanej z tych liści. Aby dać ci pomysł, miejsce jest tak dobrze znane, że nawet ozdabia pokrywy włazów motywem.

Liście klonu są smaczne, ale nie żadne, które można zjeść - czy też myślałeś, że zamiatali chodniki, zbierali ulotki i wrzucali wszystko na patelnię? W rzeczywistości przysmak jest przechowywany w solonych beczkach przez rok. Następnie usuwają sól i smażą z lekko słodkim ciastem przez około 20 minut, aż staną się złotobrązowe i chrupiące.

Legenda głosi, że pierwsze liście momiji były smażone tysiące lat temu - ale oczywiście nie zostały spakowane i sprzedane znacznie później.

Podobało ci się Chcesz spróbować smażonych liści? Prawdopodobnie smak powinien być znacznie smaczniejszy niż stara „sałata sałatkowa”.