Unikaj cukrzycy, jedząc ser!

Według raportu opublikowanego przez The Telegraph, nowe badanie sugeruje, że regularne spożywanie sera może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 - co powoduje, że organizm przestaje prawidłowo wytwarzać insulinę - nawet 12 razy.

Wyniki uzyskano z największych badań, jakie kiedykolwiek przeprowadzono w celu ustalenia wpływu diety na nasze zdrowie, pokazując, że miłośnicy sera mają znacznie mniejsze ryzyko zachorowania na tę chorobę niż ci, którzy nie jedzą tego jedzenia.

Dobry tłuszcz

Chociaż wielu z nas unika dodawania sera do posiłków z obawy przed zbyt dużą ilością kalorii, badacze uważają, że może być bogaty w tłuszcze, które są dobre dla naszego organizmu, wywołując rodzaj reakcji ochronnej po spożyciu.

Naukowcy muszą jeszcze dokładnie ustalić, jak działa ten mechanizm związany z serem. Sugerują zatem, aby produkt spożywać oszczędnie, aby uniknąć innych problemów zdrowotnych, takich jak na przykład otyłość, co z kolei zwiększa także ryzyko zachorowania na cukrzycę.

W każdym razie miłośnicy sera mogą świętować - dyskretnie - i być idealnym, a może połączyć to z lampką wina?

Źródła: American Journal of Clinical Nutrition i The Telegraph