Psychologia utraty wagi: naucz się 6 sztuczek, aby schudnąć

Jeśli chodzi o utratę kilku kilogramów, czasami nie ma sensu po prostu wybrać dietę chwili i wykonywać jakąś aktywność fizyczną. Aby leczyć otyłość, musisz ją głębiej zrozumieć, nawet jeśli niektórzy ludzie spędzają całe życie na diecie i po prostu nie mogą schudnąć.

Przyrost masy ciała ma związek z metabolizmem i dziedzictwem genetycznym każdego człowieka. Dlatego są ludzie, którzy dużo jedzą i nie przytyją: są to ludzie, którzy prawdopodobnie mają najszybszy metabolizm i pochodzą z rodziny z bardziej szczupłymi ludźmi.

Ostatnie badania wskazują, że liczba kalorii spożytych przez ludzi na świecie gwałtownie wzrosła od lat 80. Wartość wydanych kalorii pozostaje jednak w przybliżeniu taka sama. To znaczy: gromadzimy coraz więcej.

Większość porad, których nauczysz się dzisiaj, udzielił Brian Wansink, badacz, który bada, jak jemy. Ten facet napisał książki o naszych największych błędach żywieniowych i jest jednym z tych, którzy są odpowiedzialni za opracowanie planu żywieniowego dla facetów z Białego Domu.

Wansink opowiada o tym, jak czujemy się zadowoleni z posiłku. W momencie jedzenia 100 kalorii lub mniej kończy się bez różnicy, w końcu jest to bardzo mała ilość, prawda? Jeśli nie wiesz dużo na ten temat, kliknij tutaj, aby zobaczyć, ile jedzenia odpowiada 200 kaloriom.

Wracając do rozumowania Wansink, to 100-kaloryczne pytanie jest łatwe do zrozumienia: nie robi żadnej różnicy. Problem polega na tym, że w ciągu roku zjedzenie 100 kalorii więcej niż zalecane spowoduje przybycie 5 kg. Dla kontrastu: zjedzenie 100 kalorii mniej może skończyć się zmniejszeniem 5 kg masy ciała w tym samym okresie.

Aby to konto miało więcej sensu, ideałem jest wiedzieć, ile energii twoje ciało zużywa dziennie. Chociaż wartości odżywcze żywności oparte są na diecie 2500 kalorii, ta wartość nie jest uniwersalna. Aby dowiedzieć się, ile kalorii zużywa twoje ciało dziennie, poszukaj dietetyka i poproś o egzamin zwany bioimpedancją.

Następnie sprawdź serię wskazówek Wansink opublikowanych przez magazyn Time. Są świetne dla tych, którzy chcą zmierzyć się z równowagą za pomocą kilku sztuczek psychologicznych:

1 - Weź przekąski i tym podobne z pola widzenia

Nie musisz radykalizować i wyrzucać wszystkich swoich „bzdur” z szafy do kosza na śmieci - nawet dlatego, że zbyt wiele radykalnych środków wydaje się nie być trwałych. Idealnym rozwiązaniem jest pozostawienie czekolady przechowywanej w szafce kuchennej, a nie na stole, gdzie zawsze ją widzisz.

Wansink wyjaśnia, że ​​to, czego nie widać, nie wzbudza naszego pragnienia: „Jeśli słoik cukierków leży na stole, musisz nieustannie heroicznie decydować, czy oprzeć się czekoladzie, która patrzyła na ciebie przez cały dzień”, wyjaśnia.

Badacz badał relacje osób szczupłych i osób z nadwagą w bufecie pełnym smakołyków. Zgadnij, co: szczupli ludzie siedzą z dala od stolików z przysmakami, podczas gdy osoby z nadwagą ostatecznie wybierają miejsce obok bufetu, co sprawia, że ​​cały czas flirtują z jedzeniem.

Ta relacja jest tak prawdziwa, że ​​Wansink twierdzi, że przybywając do domu i naprawiając pokazywane produkty spożywcze, może już wyobrazić sobie wagę mieszkańców. Istnieje nawet statystyka: ludzie, którzy mają wystawiane owoce, owoce lub coś takiego, zwykle ważą 3, 5 funta mniej niż ci, którzy mają na stole słoik cukierków i cukierków.

2 - Zmień, co możesz

Nie ma sensu ukrywanie przekąsek w sejfie i bycie bez jedzenia. Naprawdę dobrze jest określić, które potrawy są dozwolone. Używaj również mniejszych talerzy, a po serwowaniu jedz z dala od patelni i talerzy pełnych jedzenia. Ta wskazówka dotyczy badania wyjaśnionego w poprzednim punkcie na temat bufetu.

Według Wansink posiadanie cukierków na biurku to straszna sprawa. Wyjaśnia, że ​​ci, którzy mają w zasięgu ręki chip czekoladowy, waży średnio 7 kg więcej niż ci, którzy nie mają takiej przekąski w godzinach pracy.

Ekonomista behawioralny Dan Ariely ujawnił wyniki bardzo interesującego posunięcia podjętego przez Google w swoim biurze w Nowym Jorku. Tamtejsi pracownicy mieli dostęp do fuzji i przejęć, które zostały zdeponowane w materiałach ogniotrwałych. Kiedy cukierki umieszczono w dozownikach, w ciągu miesiąca zużyto 3 miliony mniej kolorowych kulek. Już sam fakt „utrudniania” dostępu do produktu już zmniejszył zużycie.

3 - Planuj lepiej i unikaj pułapek

W eksperymencie z bufetem Wansink zauważył, że 71% chudych osób sprawdzało wszystkie swoje wybory żywieniowe, zanim jeszcze dostali talerz. Mieli już pomysł, co wybrać, i skończyli na mniejszym jedzeniu. Z drugiej strony cięższe osoby nie oglądały menu przed podaniem i skończyły na robieniu większych potraw z odrobiną wszystkiego.

Kolejna cenna i prosta rada: nigdy nie idź na głodny rynek. Nie chodzi nawet o to, ile jedzenia kupujesz, ale o jakość. „Kiedy jesteśmy głodni, kupujemy żywność, która w tym czasie jest wystarczająco wygodna” - wyjaśnia naukowiec: „Nie kupujemy brokułów ani tilapii; kupujemy węglowodany w małych pudełkach. ”

Kolejnym nawykiem, który należy przeoczyć, jest jedzenie podczas oglądania telewizji. Wansink już odkrył, że ten rodzaj rozrywki powoduje, że ludzie jedzą więcej, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. Zobacz, jak ciekawy: jeśli ktoś ogląda telewizję przez godzinę, je 28% więcej popcornu niż ten, który ogląda telewizję przez pół godziny.

Nie ma sensu robić wszystkiego dobrze i nie uczyć się raz na zawsze czytać etykiet żywności. Wskazują, czy produkt zawiera dodatek cukru, konserwantów itp. Oraz określają ilość kalorii w każdej porcji produktu, co ma kluczowe znaczenie dla tych, którzy chcą schudnąć: wiedzieć, co jesz i kalorie.

Jeśli jesteś osobą impulsywną, czas spróbować zmienić sytuację. Badania pokazują, że impulsywni ważą średnio 10 kg więcej niż ludzie, którzy nie jedzą pod wpływem impulsu.

4 - Zwolnij

Pamiętasz facetów w formie bufetu? Kolejna różnica między uczestnikami: cieńsze gryzą co najmniej 15 razy w każdym kęsie. Liczba ta spadła do 12 wśród osób z nadwagą. Wskazówka polega więc na tym, aby dobrze i spokojnie żuć. To nawet poprawi trawienie i sprawi, że poczujesz się nasycony szybciej.

Ankieta zgromadziła grupę kobiet, aby ocenić tę kwestię czasu żucia. Po pierwsze, mieli jeść szybko, aw ciągu dziewięciu minut zjedli średnio 646 kalorii. Kiedy kazano im jeść wolniej i żuć każdy kęs 20 razy, zjadali 579 kalorii w 29 minut.

Uczucie sytości pojawia się po 20 minutach, dlatego ważne jest, aby jeść powoli, aby poczuć się „pełny” bez przesadzania. Ile czasu spędzasz na jedzeniu lunchu? Prawda jest taka, że ​​ta sama ilość jedzenia może sprawić, że poczujesz się usatysfakcjonowany lub wystarczająco głodny, aby zrobić kolejne danie. Wszystko zależy od czasu spędzonego na jedzeniu.

5 - Nie przejmuj się tak bardzo różnorodnością

I wracając do eksperymentu w formie bufetu. Jeśli masz również poczucie, że sekret polega na tym, że weźmiesz wszystko po trochu, to wiesz, że tak nie jest. Trochę wszystkiego oznacza dużo jedzenia. Wątpisz? Zwróć więc uwagę na eksperyment dr Barbary Rolls.

Zespół Barbary wybrał grupę osób do wzięcia udziału w degustacji jogurtu. Ci, którzy próbowali trzech różnych smaków, jedli 23% więcej niż ci, którzy doświadczyli tylko jednego smaku.

6 - Jedzenie w samotności może pomóc

Jeśli chodzi o zmniejszenie ilości jedzenia, które wkładasz na talerz, istnieje jeden bardzo dziwny czynnik, który może wpłynąć na ten proces: firma. Ostatnie badania wykazały, że kiedy jesz z kimś lunch, ostatecznie jesz o 35% więcej, niż gdybyś jadł sam lunch. Dziwne, prawda?

Najwyraźniej im większe koło przyjaciół, którzy jedzą razem lunch, tym większy talerz. Jeśli zjesz lunch z trzema innymi osobami, zjesz średnio o 75% więcej niż bez towarzystwa. Teraz, jeśli siedem osób pójdzie z tobą na lunch, twój talerz będzie prawie dwukrotnie większy niż gdybyś jadł sam lunch. Kto by powiedział ...

***

Co myślisz o tych wskazówkach? Czy mają dla ciebie sens? Powiedz nam w komentarzach!

* Wysłano 11/20/2014