Być może słyszałeś o weganizmie. W ostatnich latach ruch bardzo się rozrósł na całym świecie, a tutaj w Brazylii historia nie jest inna. Wiele osób zrezygnowało z używania produktów pochodzenia zwierzęcego i stało się weganami. Ale w końcu ... Co to jest weganin? Dzisiaj przynieśliśmy odpowiedź na to i kilka innych pytań, które często słyszą weganie.

A na to wszystko odpowiada pisarz Renan Hamann (który pisze dla TecMundo i Mega Curioso). Fan weganizmu od początku 2013 r. Porzucił spożycie mięsa pod koniec 2011 r. I od tego czasu intensywnie studiował weganizm, wegetarianizm i wyzwolenie zwierząt. Mamy nadzieję, że wszystkim się podobają zebrane tutaj informacje.

Co to jest weganin?

W bardzo bezpośredni sposób: weganin (lub weganin) to osoba praktykująca weganizm we wszystkich swoich działaniach, niezależnie od tego, czy chodzi o jedzenie, czy nie. Jest surowym wegetarianinem w swojej diecie, a także nie używa produktów pochodzenia zwierzęcego. W definicji The Vegan Society weganin „dąży do wykluczenia, o ile to możliwe i wykonalne, wszelkich form wykorzystywania i okrucieństwa wobec zwierząt”.

Kto jest broniony przez wegan?

To pytanie jest podstawowe i wszyscy entuzjaści wegańscy musieli na nie odpowiedzieć kilka razy - ale nie można o nim rozmawiać, nie wspominając o nim. Krótko mówiąc, weganizm jest ruchem, który dąży do wyzwolenia zwierząt na wszystkich możliwych frontach, w tym na rynkach, żywności, pracy przymusowej i rozrywce. Nie chodzi tu tylko o zwierzęta inne niż ludzkie (które zdrowym rozsądkiem nazywane są „irracjonalnymi”).

Oznacza to, że broni się również wyzwolenia ludzi. Oznacza to, że weganie starają się wyeliminować konsumpcję produktów firm, które wykorzystują pracę niewolniczą. Ponadto nadal istnieją ruchy (takie jak Food for Life), które wspierają powszechne przyjęcie weganizmu jako sposobu demokratyzacji dostępu do żywności - ponieważ około połowa światowego ziarna jest wykorzystywana do tuczu „zwierząt gospodarskich”.

Jaka jest różnica między weganizmem a wegetarianizmem?

Jest wielu ludzi, którzy mylą terminy i uważają, że „weganizm” to tylko dieta. Jak powiedzieliśmy wcześniej, jest to ruch wyzwolenia zwierząt. Dietą stosowaną przez wegan jest „ścisły wegetarianizm” - za którą podążają także inni niewegańscy ludzie. Na początku może się to wydawać mylące, ale w rzeczywistości jest dość łatwe do zrozumienia. Sprawdź tabelę poniżej:

Tabela pochodzi z witryny Vista-se, która przeszukała poprzedni link, aby oddzielić typy wegetarian. Jak widać, weganie - ruch wegański i dieta wegetariańska - to ci, którzy nie spożywają mięsa, mleka i produktów mlecznych, jajek i produktów jajecznych, miodu lub innych produktów pochodzących z eksploatacji zwierząt.

Ponieważ w wielu przypadkach słowo „ścisły” jest odkładane na bok, konieczne jest odróżnienie wegetarian od „owolaktowegetarian”, „laktowegetarian” lub „owowegetarian”. Te trzy grupy nie jedzą mięsa, ale nadal spożywają produkty przyczyniające się do eksploatacji zwierząt - o tym porozmawiamy później.

Podkreślając to, co powiedzieliśmy wcześniej, każdy weganin jest surowym wegetarianinem. Jednak nie każdy surowy wegetarianin jest weganinem. Wynika to z faktu, że są ludzie, którzy nie spożywają żywności pochodzenia zwierzęcego, ale kończą spożywanie skóry, wełny, jedwabiu lub chodzenie do cyrku ze zwierzętami i innych wydarzeń związanych z wykorzystywaniem (w tym rodeo, zoo i parków).

Ryby i owoce morza?

Jeśli jesteś weganinem lub wegetarianinem, z pewnością słyszałeś pytanie „Brak ryb?”. Jeśli nie, prawdopodobnie zadałeś to pytanie znajomemu. Odpowiedź jest bardzo jasna: dieta wegetariańska wyklucza mięso z ryb i innych owoców morza z menu.

Dlaczego

Ponieważ wszystkie zwierzęta mają centralny układ nerwowy i wrażliwość - zdolność cierpienia, odczuwania bólu lub szczęścia, którą mają tylko zwierzęta. O ile nie wydobywają z wody żadnych dźwięków, odczuwają ból po złapaniu lub skaleczeniu, gdy jeszcze żyją. Po usunięciu z wody giną w bolesnym procesie zadławienia. Dowiedz się więcej na stronie Nem Fish.

Dlaczego nie spożywać jajek i mleka?

Niektórzy twierdzą, że mleko i jaja nie stanowią problemu, ponieważ są one hodowane bez potrzeby zabijania zwierzęcia - co wyraźnie ma miejsce w przypadku mięsa. Istnieje jednak wiele badań, których zdecydowana większość nie bierze pod uwagę, mówiąc o tym temacie. Poniżej możesz sprawdzić kilka przykładów:

Zagraj / Ubierz

Mleko

Podobnie jak w przypadku wszystkich ssaków, aby „krowa mleczna” mogła wytwarzać mleko, musi być matką. W przemyśle krowy są hodowane ze sztucznym zapłodnieniem, a po wycieleniu zabrane są młode - zwykle samice są wysyłane do tego samego procesu, a samce są zabijane, podczas gdy cielęta są nadal zaopatrywane na rynek cieląt.

Oczekiwana długość życia krowy wynosi około 20 lat, ale krowy mleczne są zwykle ubijane w wieku poniżej 8 lat. Dzieje się tak, ponieważ zaczynają mieć problemy z rozmnażaniem po kilku przymusowych ciążach, problemy z poruszaniem się z powodu infekcji lub matistów i innych stanów zapalnych.

Jajka

Czy kurczaki składają jaja w naturalny sposób? Tak, ale to nie znaczy, że nie są wykorzystywane. Zaraz po urodzeniu kurczaki są drobiem (mają wyciągnięte dzioby) bez znieczulenia. Odbywa się to w taki sposób, aby nie bolały się nawzajem w bardzo stresujących sytuacjach - co zdarza się często, ponieważ do ośmiu zwierząt dzieli klatki o powierzchni nieco ponad 0, 2 m².

Organizacja pozarządowa Onca - Animal Defense mówi więcej na ten temat i przypomina, że ​​kury nioski mogą spędzić całe swoje życie, nie widząc światła słonecznego, bez godnego chodzenia lub życia w naturalny sposób - bez wolności i z poszanowaniem własnych życzeń.

Co jeszcze zostało na bok?

Widziałeś, że weganie nie jedzą żadnego rodzaju mięsa pochodzącego z jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego - w tym barwników miażdżących owady - i nie używają skóry, wełny, jedwabiu ani żadnej innej skóry. Poniżej znajduje się lista kilku innych działań, które są pomijane przez entuzjastów wegańskich:

• Cyrki (ze zwierzętami)
• Zoo i parki zwierząt
• Polowanie
• Spożycie produktów testowanych na zwierzętach
• Walki byków, rodeo, kowboje i tym podobne
• Wykorzystywanie lub porzucanie zwierząt domowych

Ale czy jesz tylko trawę?

Wcześniej rozmawialiśmy o diecie wegetariańskiej. Często uważa się, że dotyczy to wyłącznie sałatek bez smaku i przypraw, ale ten obraz jest całkowicie błędny. Weganie jedzą zboża, owoce, warzywa i wszelkie inne produkty spożywcze pochodzące z roślin oprócz alg i grzybów.

Kanapki z hamburgera Mamba Vegan (Curitiba)

A to nie znaczy, że jedzenie jest po prostu surowe - wręcz przeciwnie. Dzięki niektórym przepisom można przygotować smaczne i całkowicie zdrowe jedzenie. Ponadto istnieje również wiele wegańskich potraw Junkie, ponieważ różnorodność hamburgerów, ciastek i smażonych potraw, które można zrobić, jest ogromna. I więcej ... Możesz jeść wszystko bez zjadania jednego grama soi, jeśli nie chcesz.

Na Facebooku są fajne grupy do dyskusji dla wegan. „Troll pomaga”, „Vegan Trolls” i „Vegan Ogres” to tylko niektóre z nich.

A białka?

Często uważa się, że mięso jest jedynym źródłem białka, ale to nieprawda. Brazylijskie Ministerstwo Zdrowia uznało już wegetarianizm za zdrowy i kompletny sposób jedzenia. Wynika to z faktu, że wszystkie aminokwasy niezbędne do produkcji białka w organizmie można uzyskać z warzyw.

Jest tylko jeden składnik odżywczy, którego nie możemy znaleźć w obfitości w diecie wegetariańskiej: witamina B12. Jest produkowany przez bakterie i cyjanobakterie, z którymi ludzkość obecnie ma niewielki lub żaden kontakt. Oznacza to, że znaczna część populacji - wegetariańska lub nie - może mieć niedobór witaminy B12 lub jej niedobór. Na szczęście istnieje kilka syntetycznych suplementów witaminowych.

Odtwarzanie / Facebook

Czy każdy weganin jest chudy?

Nie! Nie każdy weganin jest chudy, hippisowski lub „natureba”. Dieta wegetariańska jest bogata w składniki odżywcze i może być przestrzegana przez każdego. Choć niektórzy ludzie są dziwni, obejmuje to sportowców wyczynowych - takich jak Tony Gonzales (NFL) lub Mac Danzig (UFC) - oraz kulturystów - takich jak Brazylijczycy Paulo Victor Guimarães i Felipe Garcia do Carmo.

Zdjęcie opublikowane przez Paru: Paulo Victor ?? (@paruvegan) 14 sierpnia 2015 o 6:19 PDT

Oczywiście ... Są też weganie, którzy uwielbiają jeść w dużych ilościach i którzy nie ćwiczą dużo aktywności fizycznej - dotyczy to także autora tego artykułu. Dlatego weganizm jest demokratyczny i ma miejsce dla różnych typów ludzi, grup wiekowych, wzrostu, masy ciała i grup krwi.

Wskazówka: grupa „Vegan Bodybuilding” na Facebooku ma już ponad 50 000 członków. Znajdziesz tam wskazówki, sugestie, pytania i postępuj zgodnie z rutyną tych, którzy ćwiczą będąc weganinem.

Czy bycie weganinem jest drogie?

Kolejny mit, który można łatwo obalić. Chociaż istnieje wiele wegańskich zakładów, w których jedzenie jest drogie, dieta wegetariańska może być bardzo tania. Kupowanie tylko warzyw i przygotowywanie własnego jedzenia sprawia, że ​​bycie weganami jest bardzo przystępne - może być nawet tańsze niż jedzenie mięsa i produktów mięsnych.

Co obejrzeć, aby dowiedzieć się więcej?

Jeśli jesteś zainteresowany i chcesz dowiedzieć się więcej o weganizmie, ta lista dokumentów może ci pomóc. Niektóre są łatwo dostępne i dostępne w serwisie Netflix:

• Widelce nad nożami
• Cowspiracy
• Warzywny
• Food Inc.
• Co za zdrowie
• Samsara
• Jedzenie ma znaczenie

.....

Oto niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących tematu weganizmu. Czy wiesz, co powiedzieliśmy w tekście, czy wszystkie informacje były pomocne? Jeśli masz jakieś pytania, możesz również użyć pola komentarzy, aby zadawać pytania. Spróbujemy odpowiedzieć na pytania właśnie tutaj.

* Pierwotnie opublikowany 8/17/15 i zredagowany 30.08.17