Wyobraź sobie, że z jakiegoś powodu zgubiłeś się na wyspie - takiej jak ta - pełnej królików, ale bardzo niepewnej. Chociaż nie masz wielu zasobów głodujących, od razu nie panikujesz, ponieważ wiesz, że masz ogromną populację małych ssaków, które można pożreć, dopóki ktoś cię nie znajdzie. W końcu, nawet jeśli zajmuje to dużo czasu, wiesz, jakie są króliki ...

Nie popełnijcie jednak błędu, ponieważ dieta oparta wyłącznie na tych zwierzętach może was zagłodzić! Zgadza się, drogi czytelniku. Według Kristin Lovett z Knowledge Nuts wyłączna konsumpcja mięsa króliczego może doprowadzić do stanu zwanego „ głodem królika ” - co powoduje poważne zatrucie nadmiernymi białkami.

Chociaż mięso królicze nie jest tak popularne jak kurczak, wieprzowina czy wołowina - nie wspominając o tym, że wszyscy nie wyobrażają sobie jedzenia jednego z tych uroczych zwierzątek - zwierzęta te należą do najbardziej zaludnionych źródeł żywności na świecie. Jednak ich mięso jest prawie całkowicie pozbawione tłuszczu, a substancja ta, wbrew temu, co myśli wielu ludzi, ma zasadnicze znaczenie dla naszego przetrwania, ponieważ ciało przekształca ją w energię.

Głodni odkrywcy

Zdjęcie kliknięte po uratowaniu ocalałych z Adolphus Greely Expedition

Ten dziwny efekt związany z mięsem królika został po raz pierwszy zauważony przez poszukiwaczy przygód i odkrywców podróżujących na północ od Arktyki. Jak przesiedlenie w tym regionie było - i nadal jest! Trudne z powodu trudnych warunków środowiskowych podróżnicy często rezygnują z noszenia zapasów, by polować na króliki i zające, które są tam liczne. Zły pomysł ...

Słynny przypadek odkrywców, którzy popełnili błąd, nie transportując żywności, to wyprawa Adolphus Greely na północną Grenlandię. W 1884 r. Spośród 25 członków tylko sześciu mężczyzn zostało uratowanych żywych. 19-latek, który zginął podczas dwuletniej podróży, zmarł z głodu, pomimo obfitego mięsa zająca arktycznego, które jedli podczas pobytu w regionie.

Ale jak?

Kiedy ktoś żywi się wyłącznie mięsem króliczym i niczym innym, ta osoba wkrótce zaczyna cierpieć z powodu takich objawów, jak bóle głowy, biegunka, dyskomfort i, co ciekawe, głód - któremu towarzyszy nienasycona chęć spożywania tłustych potraw.

W przypadku arktycznych odkrywców, bez tłuszczu z diety, który mógłby zamienić się w energię - i ciepło - ich ciała zaczęły spalać tłuszcz, który już zgromadziły w ciele, aby je ogrzać. Chociaż sytuacja była tymczasowa, odkrywcy prawdopodobnie nawet nie zdawali sobie sprawy, że umierają z głodu, dopóki nie będzie za późno.

Ponadto istnieje inne wytłumaczenie „głodu królika”: metabolizm białka wątroby wytwarza szereg substancji - takich jak mocznik, amoniak i aminokwasy - które muszą zostać przetworzone przez organizm i wyeliminowane. Jednak wątroba może metabolizować tylko określoną ilość białka dziennie, a wysokie spożycie mięsa może prowadzić do nadmiernego zatrucia tymi substancjami we krwi i ostatecznie do śmierci.

***

Warto zauważyć, że chociaż śmierć głodu spowodowana spożyciem królika lub zająca jest najbardziej znana, ten rodzaj głodu może być spowodowany wyłącznie spożyciem wszelkiego rodzaju chudego i pozbawionego składników odżywczych mięsa, takiego jak renifery., zwierzę, które jest również częścią diety Eskimosów.