Przygotuj lody! Waniliowa zaginęła na świecie

Wanilia, surowiec używany do produkcji szeregu produktów - od żywności po kosmetyki i leki - jest przyprawą uprawianą praktycznie tylko w Meksyku, Indiach i Madagaskarze.

A co się stanie, gdy tak rzadkie materiały zaczną ginąć? Panika na rynku i ceny produktów rosną. Według raportu opublikowanego przez Management Today, kilogram wanilii skoczył z 25 do prawie 40 USD (odpowiednio 45 i 75 USD) w ciągu zaledwie jednego dnia.

W samym Meksyku produkcja przypraw spadła o 90% tylko w zeszłym roku, a jedyną dostępną pełną uprawą jest Madagaskar, który skłonił producentów surowców do zakupu i zaopatrzenia w „czarny kwiat”. .

Wanilia jest drugą najdroższą przyprawą na świecie - po szafranie - a analitycy uważają, że cena kulki lodów może wzrosnąć nawet o 10 procent, aby pomóc producentom zrównoważyć straty. Jak duża jest Twoja zamrażarka?