Dieta Japoński szef kuchni tworzy mini sushi wykonane z jednego ziarna ryżu

Oto niezwykły sposób na zjedzenie całego talerza sushi bez poczucia winy! Według BBC Hironori Ikeno, szef kuchni tokijskiej restauracji, specjalizuje się w opracowywaniu miniaturowych wersji tych przysmaków, łącząc siedem różnych rodzajów przy użyciu zaledwie niewielkiego ziarna ryżu.

Według BBC Ikeno pracuje z maleńkim sushi od około 13 lat, a wszystko zaczęło się od żartu z jednym z klientów restauracji. Według szefa kuchni, po podaniu klientowi małego sushi, zaczął się zastanawiać, jak mały jest w stanie przygotować te przysmaki. Zobacz Japończyków w akcji w następującym filmie:

Ikeno wyjaśnił, że przygotowanie mini sushi zajmuje znacznie więcej czasu niż tworzenie pełnowymiarowych wersji i żadne z nich nie waży więcej niż gram. Przysmaki podawane są - oczywiście - w małych talerzach, a każdy, kto spróbował japońskich potraw, zapewnia, że ​​są smaczne i że chociaż są małe, można rozróżnić smak składników użytych w każdym z nich. Mam nadzieję, że cena za porcję jest proporcjonalna, prawda?