Poznaj najdziwniejsze i najstraszniejsze potrawy na świecie
Podczas Halloween mieszkańcy Stanów Zjednoczonych często rozdają cukierki kostiumowym dzieciom, które pukają od drzwi do drzwi, grożąc psotami, jeśli upał nie zostanie zapewniony.
Pomimo całego przerażającego wystroju - który w tym roku wykorzystał nawet koreańską ścieżkę dźwiękową popu - musimy zgodzić się, że żelki, lizaki i czekoladki nie są rodzajem jedzenia, którego spodziewalibyśmy się po wampirach, nieumarłych, wilkołakach i innych. Potwory
Tymczasem naprawdę przerażające potrawy są sprzedawane i spożywane codziennie w innych miejscach na świecie w najdzikszy sposób - i często te kraje nawet nie obchodzą Halloween. Aby udowodnić tę ironię, wymieniliśmy poniżej niektóre z najdziwniejszych i najstraszniejszych potraw, jakie można tam znaleźć.
I przygotuj się: oprócz ducha przygody czytelnik lub turysta musi mieć silny żołądek, aby spróbować tych przysmaków.
1. Bat Crispy Barbecue
Nietoperze są jednym z symboli Halloween, ale to nie zapobiega ich spożywaniu w Wietnamie. Ten uskrzydlony ssak występuje w dużych ilościach w jaskiniach kraju, a także w regionalnych cukierniach i restauracjach. Niezależnie od tego, czy podaje się go w postaci gulaszu, czy grilla, jedno jest pewne: ciało zwierzęcia wymaga pewnego przygotowania, zanim zamieni się w pokarm.
Zwykle płaszcz nietoperza jest spalany, podczas gdy głowa i skrzydła są usuwane. Następnie mięso zwierzęcia można pokroić na kawałki, które zostaną ugotowane lub smażone. Mniejsze nietoperze są grillowane i zjadane całkowicie, w tym małe kości szkieletu zwierzęcia. Zapach jest bardzo silny i szef kuchni może ukryć go za pomocą czosnku i pikantnego sosu.
2. Krzepnięta krew wieprzowa
Dotyczy to dyżurujących wampirów: kiełbasy zrobione z wieprzowiny lub krowiej krwi gotowane z odrobiną tłuszczu, aż osiągną punkt krzepnięcia. Przyprawa jest podawana we Francji, Irlandii, Wielkiej Brytanii, Niemczech i niektórych krajach Ameryki Łacińskiej, takich jak Brazylia. Pamiętaj również, że skorupy kiełbasy są często wytwarzane z jelit ubitych zwierząt.
Według strony internetowej Gourmet fani tego jedzenia twierdzą, że ma smak podobny do zwykłej kiełbasy. Jednak często ma mocny i żelazisty smak, podobny do tego, co czujemy, gdy przecinamy język lub dziąsło.
3. Pieczona świnka morska
Podawane w Peru i Ekwadorze, jest to bardzo tradycyjne danie, które jest częścią kultury peruwiańskiej. Nazywany Cuy jest podawany na specjalne okazje i zwykle świnka morska jest pieczona lub grillowana. Wielkość zwierzęcia, zwykle mała i pucołowata, idealnie pasuje do całej płyty.
Mówi się, że świnki morskie są spokrewnione z królikami, dlatego ich mięso ma podobny smak do innych gryzoni, co jest często doceniane w niektórych regionach Brazylii.
4. (Nie taki) sekretny składnik żelatyn
Ludzie, którzy jedzą pyszne i kolorowe galaretki często nie zdają sobie sprawy, że za aromatem i sztucznym smakiem truskawek, cytryny, a nawet ananasa kryje się początkowo nieatrakcyjny surowiec: kopyta, kości, skóra i więzadła wołu i świni.
Te kawałki zwierząt poddawane są procesowi topienia kwasu, a następnie gotowane. Powstały produkt miesza się następnie z wodą, cukrem i barwnikami - ale po kilku minutach przechowywania w lodówce nie pamiętamy nawet, że ten świąteczny cukierek zawiera stopione kości.
5. Smażone i przyprawione ptaszniki
W Kambodży jednym z najbardziej przepysznych potraw jest smażona tarantula: chrupiąca na zewnątrz, kremowa w środku. Nogi wydają się być bardzo suche i służą jako przystawka, a ciało po usmażeniu staje się soczyste i lekko śluzowate.
Nawyk jedzenia ptaszników zaczął się od przetrwania, ponieważ zwierzę ma dużo białka. Dziś przyprawa jest nadal sprzedawana ze względu na jej wartość odżywczą, ale także ze względu na wizualny szok, jaki oferuje żywność. Co więcej, jest to jedna z atrakcji dla tych, którzy lądują na wsi, szukając czegoś „egzotycznego” do jedzenia.
6. Gotowane narządy owiec w żołądku
Oprócz tego, że jest krajem klasycznego „Doktora i potwora”, Szkocja słynie również z kolejnej dość przerażającej pracy, ale w gastronomii: Haggis, jak wiadomo, to danie, składa się z serca, płuc i wątroby gotowane owce w żołądku zwierzęcia.
Po gotowaniu przez trzy godziny jedzenie kroi się nożem, co zapewnia spektakl gastronomiczny, który pozostawia wielu ludzi „bez żołądka”: jelita przelewają się do miski jak rodzaj świeżego obrotu organów.
7. Smażony grzechotnik z sosem
Wszyscy znają sławę teksańskich kowbojów. Ale wielu nie wyobraża sobie, że w mieście Sweetwater dzieje się niezwykły festiwal kulinarny. Mówimy o Rattlesnake Round-Up, targach znanych ze sprzedaży smażonych kawałków grzechotnika, wraz z sosem towarzyszącym przystawce.
Przygotowanie tej przekąski jest pracochłonne. Najpierw ściąć węża, ponieważ trucizna znajduje się w głowie. Następnie ciało grzechotnika zawiesza się na co najmniej godzinę. Po tym etapie kawałki skóry bez skóry gada są moczone w mleku przez długi czas, a następnie przekazywane do mąki kukurydzianej przed smażeniem. I oczywiście podczas festiwalu odbywa się konkurs, aby zobaczyć, kto je najwięcej grzechotnika.
8. Kawałki żywych kurcząt ośmiornicy
Ostatnio Korea Południowa pojawiła się na Tecmundo i innych stronach z powodu wersji inspirowanych „Gangnam Style”, piosenką rapera Psy, która gra wszędzie. Ale kraj słynie również z niekonwencjonalnego dania: kawałków feniksa z ośmiornicą.
Znany jako Sannakji, posiłek jest dość imponujący, a na powyższym filmie widać, jak kawałki ośmiornicy nadal poruszają się przed klientem. Według strony internetowej Gourmet konieczne jest dokładne przeżuwanie ośmiornicy przed połknięciem, aby zapobiec przywieraniu przyssawek do przełyku i powodowaniu bólu. Małe głowonogi są podawane z olejem sezamowym i nasionami.
9. Częściowo rozwinięte zarodki kaczki lub kurczaka
Aby zamknąć listę, mamy Balut, danie podawane na Filipinach, składające się z kaczek lub zarodków kurzych, które nie są jeszcze w pełni uformowane, podawane we własnych podgrzewanych jajach.
Jeśli kiedykolwiek doświadczysz tej „rozkoszy”, postaraj się nie być słabym i wyglądać na zniesmaczonego żuciem zniekształconych kości, dziobów, oczu i piór, ponieważ Balut jest jednym z ulubionych potraw Filipino. I nie chcesz zrujnować kultury innych ludzi, prawda?
...
Ci, którzy chcą, mogą również zakończyć jeden z tych posiłków filiżanką najdroższej kawy na świecie, która jest wytwarzana z odchodów zwierzęcych.
Zalecane
