Archeolodzy znajdują 2500-letnią czekoladę

Czekolada, bardzo ceniona przez miliardy ludzi na całym świecie, była już używana w starożytności i była popularnym napojem wśród cywilizacji prekolumbijskich. Jednak według raportu opublikowanego przez The Telegraph grupa archeologów znalazła ślady czekolady obecne na talerzu, sugerując, że substancja mogła być spożywana przez tych ludzi na inne sposoby, nie tylko w płynie.

Znaczenie tego odkrycia polega na tym, że po raz pierwszy badacze znaleźli pozostałości czekolady na talerzach, a nie na kubkach, co prowadzi archeologów do wniosku, że substancja ta mogła być również stosowana jako przyprawa, a nawet jako sos do niektórych innych. rodzaj jedzenia.

Napoje przyrządzane z czekoladą poprzez fermentację nasion były bardzo gorzkie i podawane na gorąco, spożywane przez elitę ludu prekolumbijskiego. To Europejczycy postanowili dodać cukier do składu, aby dostosować substancję do swoich upodobań.

Źródło: The Telegraph