Według ONZ rok 2013 jest Międzynarodowym Rokiem Komosy ryżowej

Uważana za jedną z superżywności w ostatnim czasie, komosa ryżowa właśnie wygrała rok poświęcony wyłącznie temu. W ubiegłym tygodniu Organizacja Narodów Zjednoczonych oficjalnie ogłosiła, że ​​rok 2013 jest Międzynarodowym Rokiem Komosy ryżowej.

Przeczytaj także:

• Pitaya zostaje wybrany superowocem na 2013 rok
• Detoksykacyjne produkty do odnowy organizmu

„Mam nadzieję, że ten Międzynarodowy Rok będzie katalizatorem wiedzy na temat potencjału komosy ryżowej w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego, ograniczenia ubóstwa - zwłaszcza wśród drobnych rolników na świecie - oraz rolnictwa zrównoważonego dla środowiska”, powiedział Ban Ki-moon, sekretarz generalny instytucji podczas rozpoczęcia akcji, która miała miejsce w siedzibie ONZ w Nowym Jorku w Stanach Zjednoczonych.

Według oficjalnej strony internetowej ONZ osoba odpowiedzialna za tę informację przypomniała również, że małe nasiona pochodzące z Andów zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, są źródłem witamin i nie zawierają glutenu, sprzyjając celiakii i wrażliwym osobom.

Ponadto elastyczność i wszechstronność żywności pozwala uprawiać komosę ryżową w najbardziej różnorodnych środowiskach, ułatwiając jej produkcję i marketing.