Ty też to robisz: dlaczego pierdzimy i co sprawia, że ​​zapach jest tak brzydki?

Często traktowane jako coś nie z tego świata, uwalnianie gazu jest jedną z najbardziej naturalnych reakcji w ludzkim ciele. Od tego udanego remisu do modelu międzynarodowego lub wujka piekarni, każda osoba odpowiada średnio za 10 do 20 kalamburów dziennie - tak, ty też. Skąd to wszystko się bierze? Niewielka część pochodzi z jedzenia powietrza podczas snu, ale większość jest wytwarzana przez bakterie w jelitach, które trawią części żywności, której nie możemy spożywać.

Nasze jelita są siedliskiem trylionów tych organizmów, które żyją w symbiotycznym związku z naszym ciałem. Zapewniamy im bezpieczne miejsce pobytu i karmienia, podczas gdy pomagają nam pozyskiwać energię z jedzenia. Inne zalety tej symbiozy to produkcja witamin B i K, a także wzmocnienie naszego układu odpornościowego i innych funkcji biologicznych. W naszym najlepszym interesie jest, aby bakterie te były bezpieczne i zdrowe.

Aktywują fermentację żywności, takiej jak białka i węglowodany, aby rozdzielić materiał na kilka różnych pierwiastków, a jednym z nich są gazy. Wodór (H2) i dwutlenek węgla (CO2) należą do gazowych produktów tego procesu, ale należy pamiętać, że nie mają zapachu. Ze względu na obecność określonych drobnoustrojów w układach trawiennych niektórych ludzi, może również powstawać gazowy metan, który jest również bezwonny. Skąd, do diabła, pochodzi ten nieprzyjemny zapach?

Kto dostał żółtą rękę?

Spośród mniej niż 1% wytwarzanych codziennie gazów, sprawcami zapachu są lotne związki siarki, takie jak siarkowodór (H2S) i metanotiol (CH4S). Zwykle dochodzi do intensyfikacji zapachu lub zwiększonej produkcji kalamburów w miarę spożywania aminokwasów i spożywania pokarmów bogatych w białko.

Warto więc być świadomym - a przynajmniej ostrzec przyjaciół - spożywając fasolę, nabiał, ziemniaki, produkty pszenne lub słynną kapustę. Ponieważ nie mamy enzymów potrzebnych do trawienia tego rodzaju żywności, bakterie są całkowicie odpowiedzialne za pracę, co powoduje więcej wzdęć.

Gazy mogą być denerwujące, ale są oznaką prawidłowego funkcjonowania procesów jelitowych. Bądź więc uprzejmy i staraj się nie pochwalać gazową pracą twoich małych bakterii w pomieszczeniu, w końcu zawsze możesz stawić czoła konkurentowi, prawda?