Dzisiaj jest Światowy Dzień Weganizmu
Dzisiaj jest Światowy Dzień Weganizmu, data ustanowiona w 1994 roku, kiedy Towarzystwo Wegańskie (pionier rozprzestrzeniania się ideologii) w Anglii obchodziło 50 lat stworzenia. Weganizm to coś więcej niż dieta, która szanuje zwierzęta i środowisko.
Weganizm, bardzo radykalny dla niektórych, ale całkowicie wykonalny i zdrowy rozsądek dla tych, którzy go przestrzegają, dąży do wykluczenia, tak dalece, jak to możliwe i wykonalne, wszelkich form okrutnego wykorzystywania i traktowania zwierząt, które mogą prowadzić do pożywienia, odzieży i kosmetyków. Jest to filozofia wykraczająca poza prosty wegetarianizm.
Istnieje kilka segmentów wegetariańskich, które pozwalają spożywać ryby, mleko, ser, jogurt, miód lub jajka. Są inni, którzy usuwają (oprócz mięsa, oczywiście) niektóre z nich. W weganizmie wszelkie pokarmy pochodzenia zwierzęcego są usuwane z diety.
Osoba, która przyjmuje ideologię wegańską, ceni sobie zachowanie dobrostanu zwierzęcia i koniec jego cierpienia, które ma zostać przetworzone na pokarm. Weganie nie chcą, aby jego życie było karmione okrucieństwem i złym traktowaniem zwierząt, czy to wołów, krów, świń, ptaków, a nawet ryb i skorupiaków.
Filozofia głosi, że nie należy ich tworzyć w celu zaspokojenia naszych potrzeb żywieniowych lub w innym celu (produkcja kosmetyków, odzieży, akcesoriów, futra lub świnek morskich), ale powinny być istotami, które żyją spokojnie.
Dyskusja na temat weganizmu i jego korzyści dla środowiska i przyszłości jest obszerna i znacznie bardziej złożona niż po prostu zaprzestanie jedzenia mięsa. Obejmuje to zmniejszenie zanieczyszczenia powietrza, ochronę zasobów roślinnych i wodnych oraz wiele innych kwestii.
Ci, którzy kochają mięso, mogą nawet nie chcieć znać zasad weganizmu. Jednak TodaEla jest tutaj, aby przedstawić trochę tej ideologii, abyś mógł dowiedzieć się więcej o diecie wegańskiej i korzyściach, jakie może ona przynieść Twojemu zdrowiu.
Świeże jedzenie, świetne zdrowie i dobra kondycja
Oczywiście zniesienie karmy dla zwierząt przyczynia się do utraty wagi i zdrowszego ciała.
Weganizm dopuszcza wszystkie te korzyści, ponieważ dieta oparta jest na warzywach, owocach, nasionach, zbożach oraz suszonych i tłustych owocach. Wszystkie naturalne i pełne witamin i substancji doskonałe dla organizmu.
Znosząc spożycie mięsa, ci, którzy przyjęli dietę wegańską, twierdzą, że zyskali znacznie więcej zdrowia i usposobienia, oprócz naturalnej utraty wagi.
Co ważne, bycie weganinem (lub wegetarianinem) nie jest równoznaczne z głodem. Wcale nie Utrata masy ciała następuje poprzez wymianę białka zwierzęcego i tłuszczów nasyconych na pokarmy roślinne, które oprócz zdrowych mają znacznie mniej kalorii.
Tylko zdrowe tłuszcze z orzechów i olejów roślinnych (takich jak oliwa z oliwek lub olej lniany) wchodzą w skład diety wegańskiej. Jest także bardzo pomocny w utrzymaniu wagi, kontrolowaniu cholesterolu oraz zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym i niektórym nowotworom.
Błonnik z pokarmów roślinnych jest również cenny dla prawidłowego funkcjonowania jelit, a także pomaga w sytości i wchłanianiu składników odżywczych. Nawiasem mówiąc, dieta wegańska ma na celu wykorzystanie wszystkich witamin i korzystnych substancji w naturalnej żywności. W przeciwieństwie do mięs, które mają nasycone tłuszcze, hormony i są wolno trawione.
Oprócz sprzyjania zdrowemu odchudzaniu, to spożycie naturalnych pokarmów z diety wegańskiej znajduje również odzwierciedlenie w piękniejszej skórze i jaśniejszych włosach.
Kolorowe i smaczne menu
Błędem jest myśleć, że menu wegańskie jest bardzo ograniczone i pozbawione smaku. Istnieją niekończące się przepisy, które można przyrządzać z naturalnych potraw i są bardzo smaczne. Zastosowanie ziół i przypraw sprawia, że wszystko jest jeszcze smaczniejsze.
Jednym z głównych zamienników mięsa w diecie wegańskiej jest teksturowane białko sojowe (PST). Służy do wzbogacania sałatek, może być włączony do przepisów na gulasz, hamburgerów, lasagne i wielu innych opcji.
Przetwory z tofu, pieczarkami (Paryż, shitake i shimeji), ciecierzycą, bakłażanem, kabaczkiem, cukinią, pomidorami i mnóstwem potraw są częścią wyjątkowo smacznego i smacznego menu.
Kuchnia wegańska jest kreatywna, ponieważ różnorodność, jaką oferuje nam żywność, jest tak różnorodna. Rynek stron internetowych i książek kucharskich specjalizujących się w tej dziedzinie jest ogromny, co pokazuje, że bycie weganinem jest znacznie prostsze niż się wydaje.
Sprawdź niektóre wegańskie przepisy kulinarne z Everything Hot, odwiedzając poniższe linki:
- Kebab Shitake
- Caponata
- Fusilli z białkiem sojowym
- Vegan Salpicão
- Ryż indyjski z ciecierzycą
- Wegetariańska Feijoada
- Bakłażan i Burger Z Cukinii
Mniejsza waga, więcej usposobienia i dobre samopoczucie
Bez wątpienia utrata masy ciała zapewniana przez dietę wegańską jest bardzo zdrowa. Jednak zwykle istnieje punkt, którego ten rodzaj diety nie zapewnia, a ci, którzy są biegli, mogą cierpieć na niedobór witaminy B12, występujący głównie w czerwonym mięsie, rybach, jajach i produktach mlecznych (mleko, ser, jogurt itp.).
Dlatego każdy, kto chce przejść na dietę wegańską, powinien zawsze skonsultować się z dietetykiem, ponieważ może zalecić suplement witaminy B12 w celu uzupełnienia diety i zapobiegania anemii.
Dlatego możliwe jest utrzymanie diety wegańskiej bez niedoborów w ciele. Po fazie adaptacji korzyści są tak oczywiste, że przewyższają zapotrzebowanie na pokarm dla zwierząt.
Sportowcy przyjęli nawet dietę wegańską, która zapewnia większą dyspozycyjność. Mit, że konieczne jest spożywanie białek mięsnych, aby budować mięśnie i mieć lepsze wyniki sportowe i sportowe, już się rozpada. Dwa przykłady wegańskich sportowców to amerykańscy zawodnicy MMA: Mac Danzig i Jake Shields.
Wielu celebrytów krajowych i międzynarodowych jest również biegłych w filozofii wegańskiej, takich jak Fernanda Lima, Patrycia Travassos, Stella McCartney, Olivia Wilde, Alanis Morissete, Lea Michele, a nawet były prezydent USA Bill Clinton.
Ci, którzy chcą dowiedzieć się więcej o filozofii wegańskiej, mogą uzyskać dostęp do poniższych stron:
Przewodnik wegański
Towarzystwo Wegańskie
