Dobre gazy: posiadanie ich często oznacza, że ​​jesteś zdrowy

Wiele osób, które jedzą źle, uwalnia katastrofalne proporcje. W niektórych przypadkach osoby te przechodzą na zdrowszy tryb życia, w tym owoce i warzywa w codziennym menu, ale nadal mają dużo gazu - być może nie o tak silnym zapachu, ale nadal w dużej ilości. Dlaczego tak się dzieje?

Według strony internetowej NPR od pewnego czasu znana była nawet taka dieta, która była „bez fartów”, tj. Z przepisami, w których osoba, która spożywała, nie wytwarzała gazów. Cóż, oczywiście jest to mało prawdopodobne, ponieważ ten efekt jest konieczny dla organizmu. Co więcej, bycie trochę „gazowym” to cena, jaką ludzie muszą zapłacić za szereg korzyści.

To dla twojego dobra

Shutterstock

I wszyscy wiemy bardzo dobrze, że duża część tego „powietrza” wchodzi dość intensywnie, gdy jemy pożywne, włókniste pokarmy, takie jak kapusta, fasola, soczewica, warzywa kapustne lub brokuły. Zauważając to, naukowcy odkryli, że te pokarmy zwiększają poziom pożytecznych bakterii jelitowych już po kilku dniach spożycia.

Powstaje więc pytanie, czy „uwolnienie” osoby jest oznaką, że bakterie jelitowe są zajęte próbą utrzymania zdrowia? Gastroenterolog Purna Kashyap powiedziała NPR, że tak. „Jedzenie pokarmów powodujących gaz jest jedynym sposobem, w jaki drobnoustroje w jelitach mogą otrzymywać składniki odżywcze. Zdrowa osoba może mieć do 18 wzdęć i być całkowicie normalna” - powiedziała.

Gazy „wchodzą” do przewodu pokarmowego głównie na dwa sposoby: połykając powietrze (co wszyscy robimy, gdy jemy lub rozmawiamy) i wytwarzając tak zwaną mikrobiomę. Mikrobiota to zestaw mikroorganizmów obecnych w naszym okrężnicy, tworzonych przez setki różnych bakterii. I wszystkie tworzą gazy.

Ale to nie wszystko, co robią. Według Purny Kashyap, gdy bakterie rozkładają żywność, wytwarzając gaz, wytwarzają również cząsteczki, które wzmacniają układ odpornościowy, chroniąc wyściółkę jelita i zapobiegając infekcjom.

Im więcej błonnika zjadasz, aby nakarmić tych przyjaznych mieszkańców jelit, tym więcej rodzajów dobrych gatunków się pojawi. A wszystko to ma wspaniały i znacznie przyjemniejszy efekt: pomoc w odchudzaniu.

Zmiany zapachu

Według eksperta Kashyap gazy uwalniane przez kolonie drobnoustrojów są bezwonne. „To po prostu dwutlenek węgla, wodór lub metan. Ale czasami pojawia się tam trochę siarki. Właśnie wtedy śmierdzi - mówi. Ale o to właśnie chodzi. Według niej wiele składników siarki w warzywach ma zdrowe właściwości.

Niektóre przykłady to brokuły i kapusty. Warzywa te zawierają związek siarki zwany sulforafanem, który jest silnie związany ze zmniejszonym ryzykiem raka. Kolejną możliwą korzyścią tego intensywnego składnika wytwarzającego nieprzyjemny zapach może być zmniejszenie całkowitej objętości powietrza w jelicie.

Ale dlaczego? Ponieważ bakterie wytwarzają gaz siarkowy z innych gazów w jelitach, takich jak wodór. Oczywiście, w nadmiarze nadmiaru, gazy mogą faktycznie zakłócić twoją rutynę lub być oznaką jakiejś choroby. „Jeśli gaz i wzdęcia zaczynają zakłócać jakość życia, lepiej skonsultować się z lekarzem. Ale nie obwiniaj swojej diety natychmiast ”- mówi ekspert.

Według lekarza w wielu przypadkach osoby, które skarżą się na zbyt wiele gazów, w rzeczywistości nie wytwarzają więcej niż inne. Tylko bardziej intensywnie postrzegają przejście.

Wniosek eksperta jest taki, że tak, włókna wytwarzają więcej gazu, ale nie jest wskazane, aby eliminować je z diety, ponieważ są one ważne dla utrzymania pożytecznych bakterii w jelitach. Więc kiedy wzdęcie pojawi się po talerzu fasoli z kapustą, weź ten znak jako podziękowanie od swojej mikroflory.