Upiększanie diety: poznaj 5 kwiatów, które są jadalne
1 - Lawenda
Nie myśl, że lawenda ( Lavandula ) służy jedynie do upiększania ogrodów i pachnienia naszym życiem! Kwiaty zwane również lawendą, które są superaromatyczne, mogą być stosowane zarówno do potraw słonych - szczególnie w połączeniu z drobiem i serem - jak i słodyczy, takich jak ciasta i słodkie pieczywo.
Kwiaty nadal mają właściwości lecznicze - między innymi antyseptyczne, lecznicze, przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwdepresyjne - i są wskazane w łagodzeniu problemów skórnych, bólów mięśni i ciała, stresu, depresji, zaburzeń snu i pomocy w objawach. nadciśnienie i warunki oddechowe.
2 - szczypiorek chiński
Chociaż szczypiorek chiński ( Allium tuberosum ) - łagodniejsza wersja szczypiorku konwencjonalnego ( Allium schoenoprasum ) - jest szeroko stosowany w kuchni, nie wszyscy wiedzą, że ich kwiaty można również jeść. Jego smak jest wyraźniejszy niż smoczek, którego zwykle używamy do gotowania, więc ci, którzy nie lubią mocnych potraw, powinni oszczędnie korzystać z płatków.
Kwiaty można stosować do przygotowywania słonych potraw i sosów, na przykład do makaronu i ryb. Ale rośliny służą nie tylko ulepszaniu naszych potraw. Jeśli chodzi o właściwości lecznicze, szczypiorek chiński może być stosowany jako pomoc lecznicza w łagodzeniu wrzodów i nadciśnienia, a także wzmacnianiu układu odpornościowego.
3 - Ogórecznik
Znana także tutaj w Brazylii pod nazwami pożyczek, gumy chimarrona i foligemu, roślina ta - z gatunku Borago officinalis - daje piękne jasnoniebieskie kwiaty w kształcie gwiazdy, które są jadalne. Z odrobiną przypominającą kolczoch, jego płatki można stosować do mrożonych herbat i wód smakowych, a także do sałatek owocowych i sałatek z liści.
Ale oprócz upiększania napojów i jedzenia ogórecznik ma również właściwości lecznicze. Bogata w azotan potasu i śluz, roślina ta może być stosowana jako środek zmiękczający, oczyszczający, pot, przeczyszczający i naturalny środek moczopędny, dlatego jest wskazany w łagodzeniu objawów przeziębienia i grypy, problemów z układem oddechowym i moczowym.
4 - Bratek
Czy wiesz, że te bardzo pospolite małe kwiaty ( Viola x wittrockiana ) były jadalne? Można je stosować do sałatek oraz do dekoracji ciast, słodyczy i napojów, a ich płatki można również włączyć do ciasta rzadkiego i naleśnikowego lub zmieszać z kremowymi serami w celu zwiększenia produktu.
Pod względem właściwości leczniczych kwiaty bratków zawierają saponiny, śluz i kwas salicylowy i są znane ze swoich właściwości uspokajających, przeciwzapalnych, przeciwbólowych i antyseptycznych. Dlatego mogą pomóc w leczeniu problemów skórnych, wzmacnianiu układu odpornościowego, łagodzeniu bólu, stanów zapalnych i zmniejszaniu gorączki.
5 - Kapucyn
Kapucyn ( Tropaeolum ) jest nie tylko efektowny, ale także jadalny i ma smak przypominający rzeżuchę, dlatego można go dodawać do soków, herbat i zielonych sałatek, aby były smaczniejsze i bardziej kolorowe. Inną opcją jest użycie płatków do przygotowania sosów i winegret do ryb i makaronów.
Ale oprócz tego, że nasze dania są piękniejsze, łamliwe, te piękne kwiaty mają właściwości lecznicze. Do najbardziej znanych korzyści należą jego działanie, takie jak moczopędne, trawienne, uspokajające, antybiotykowe, wykrztuśne i antyseptyczne, co sprawia, że nasturcja stanowi opcję pomocy w leczeniu chorób skóry i siniaków, zatrzymywania płynów, zaburzeń oddychania i problemów ze skórą. trawienie.
* Pamiętaj, że rośliny lecznicze nie zastępują tradycyjnych leków przepisanych przez lekarza i powinny być stosowane mądrze, ponieważ ich nadużywanie może być szkodliwe i mieć niekorzystne skutki. W razie pytań zawsze rozmawiaj z ekspertem.
