Słodki i gruby: nuda jest jednym z głównych powodów, dla których jesz śmieciowe jedzenie
Czy zauważyłeś, że nuda sprawia, że ćwiczysz bezmyślne rzeczy, takie jak liczenie płytek łazienkowych lub oglądanie niedzielnego programu Record? Nuda jest również „odpowiedzialna” za niektóre bardziej brutalne przestępstwa, takie jak rabunki, a nawet morderstwa, szczególnie wśród nastolatków. Największa „zbrodnia” może jednak dotyczyć twojego ciała: nuda sprawia, że jesz dużo śmieci.
Jeśli należysz do tej ostatniej grupy, wiedz, że nie jesteś sam. Naukowcy z Lancaster Central University w Wielkiej Brytanii doszli do wniosku, że nuda skłania nas do szukania słodkich i tłustych potraw bogatych w stymulację dopaminy - substancji kojarzonej z uczuciem przyjemności.
W pierwszej fazie testów 52 osoby musiały wielokrotnie kopiować losowe litery. Kiedy zadanie stało się nudne, naukowcy przekazali im kwestionariusz na temat ich ulubionej żywności. Produkty takie jak frytki, słodycze i fast foody stały się ulubionymi w tej grupie.
Mózg nagradza tych, którzy jedzą śmieciowe jedzenie„Znudzeni ludzie nie jedzą orzechów”
Kolejny etap eksperymentu podzielił ludzi na dwie grupy, z których każda ogląda inny film: jeden bardzo nudny i jeden bardzo stymulujący. Podczas wystaw ludzie mieli do dyspozycji różnorodne potrawy, od zdrowej żywności po „śmieci”, które matka mówi ci, żebyś nie jeść.
Ci, którzy pozostali w najbardziej nudnej sesji, najczęściej spożywali niezdrowe potrawy, w przeciwieństwie do tych, którzy oglądali ciekawy film, który szukał bardziej pożywnych i pożytecznych potraw. „To potwierdza teorię, że nuda jest związana z niskim poziomem stymulatora dopaminy w mózgu i że ludzie starają się ją znaleźć poprzez tłuszcz i cukier” - wyjaśnił badacz Sandi Mann.
I to jest historyczne: we wczesnych czasach ludzkości tłuszcz i cukier były trudniejsze do zdobycia, więc nasz mózg „nagradzał” nas dopaminą. Pozostaje do dziś, z wyjątkiem tego, że dostęp do takich substancji stał się znacznie łatwiejszy. Kampanie zachęcające do zdrowszego odżywiania powinny również rozważać sposoby walki z nudą, zwłaszcza w pracy. „Znudzeni ludzie nie jedzą orzechów” - mówi Mann.
Słodycze generują poczucie przyjemności* Wysłany dnia 2016-05-02