Słodki i gruby: nuda jest jednym z głównych powodów, dla których jesz śmieciowe jedzenie

Czy zauważyłeś, że nuda sprawia, że ​​ćwiczysz bezmyślne rzeczy, takie jak liczenie płytek łazienkowych lub oglądanie niedzielnego programu Record? Nuda jest również „odpowiedzialna” za niektóre bardziej brutalne przestępstwa, takie jak rabunki, a nawet morderstwa, szczególnie wśród nastolatków. Największa „zbrodnia” może jednak dotyczyć twojego ciała: nuda sprawia, że ​​jesz dużo śmieci.

Jeśli należysz do tej ostatniej grupy, wiedz, że nie jesteś sam. Naukowcy z Lancaster Central University w Wielkiej Brytanii doszli do wniosku, że nuda skłania nas do szukania słodkich i tłustych potraw bogatych w stymulację dopaminy - substancji kojarzonej z uczuciem przyjemności.

W pierwszej fazie testów 52 osoby musiały wielokrotnie kopiować losowe litery. Kiedy zadanie stało się nudne, naukowcy przekazali im kwestionariusz na temat ich ulubionej żywności. Produkty takie jak frytki, słodycze i fast foody stały się ulubionymi w tej grupie.

Mózg nagradza tych, którzy jedzą śmieciowe jedzenie

„Znudzeni ludzie nie jedzą orzechów”

Kolejny etap eksperymentu podzielił ludzi na dwie grupy, z których każda ogląda inny film: jeden bardzo nudny i jeden bardzo stymulujący. Podczas wystaw ludzie mieli do dyspozycji różnorodne potrawy, od zdrowej żywności po „śmieci”, które matka mówi ci, żebyś nie jeść.

Ci, którzy pozostali w najbardziej nudnej sesji, najczęściej spożywali niezdrowe potrawy, w przeciwieństwie do tych, którzy oglądali ciekawy film, który szukał bardziej pożywnych i pożytecznych potraw. „To potwierdza teorię, że nuda jest związana z niskim poziomem stymulatora dopaminy w mózgu i że ludzie starają się ją znaleźć poprzez tłuszcz i cukier” - wyjaśnił badacz Sandi Mann.

I to jest historyczne: we wczesnych czasach ludzkości tłuszcz i cukier były trudniejsze do zdobycia, więc nasz mózg „nagradzał” nas dopaminą. Pozostaje do dziś, z wyjątkiem tego, że dostęp do takich substancji stał się znacznie łatwiejszy. Kampanie zachęcające do zdrowszego odżywiania powinny również rozważać sposoby walki z nudą, zwłaszcza w pracy. „Znudzeni ludzie nie jedzą orzechów” - mówi Mann.

Słodycze generują poczucie przyjemności

* Wysłany dnia 2016-05-02