Sprawdź 12 zdrowych warzyw, których prawdopodobnie nie znasz

Warzywa nie są częścią ulubionego menu wielu ludzi. Niektóre nie mają zwyczaju, aby nie być zachęcanym do jedzenia tego rodzaju żywności od dzieciństwa, inne są po prostu „świeże do jedzenia”. Zdarzają się również przypadki zaburzeń, które nie tolerują tego rodzaju żywności, takie jak młoda kobieta, która nigdy nie jadła owoców ani warzyw, i które publikujemy tutaj w Mega Curioso.

Cóż, nie musimy podkreślać, jak bardzo zaleca się zdrową dietę z różnymi warzywami. Ale jeśli zwykle nie jesz tych produktów, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co wpływa na tę sytuację? Być może chodzi o to, aby po prostu znaleźć warzywa i warzywa, które najbardziej ci się podobają do przygotowywania posiłków. Oto lista 41 najbardziej pożywnych produktów na świecie, które możesz sprawdzić, aby sprawdzić, czy któryś z tych produktów „nie zyskuje zaufania”.

Teraz, oprócz tej listy, opartej na publikacji Mother Nature Network, prezentujemy 12 różnych warzyw, których prawdopodobnie nie znasz, ale które są doskonałym źródłem składników odżywczych i mogą zostać włączone do codziennej diety. Och, żeby zaznaczyć, niektóre z nich znajdują się na liście najbardziej pożywnych potraw na świecie, o których wspomnieliśmy w poprzednim akapicie, i nie wszystkie są łatwe do znalezienia. W każdym razie warto sprawdzić:

1. Hollow

Wgłębienie jest bardzo popularnym warzywem w krajach Ameryki Południowej i bardzo lubiane w Nowej Zelandii. Ta pozycja ustępuje tylko ziemniakom pod względem areału w niektórych regionach kontynentu. Jednak w zależności od odmiany ma ostrzejszy smak, a także słodszy niż inne warzywa. Jest doskonałym źródłem witaminy C, potasu i żelaza.

2. Połączenie

Aby spożyć tę bulwę, wiele osób moczy ją w ciepłej wodzie. Junça może być ważną alternatywą dla nietolerancji laktozy, ponieważ może być również wytwarzana orchata, mleczny słodki napój powszechnie spożywany w Hiszpanii. Wyglądem i smakiem przypomina orzechy i orzechy, choć jest nieco słodszy.

3. Romanesco

To warzywo może wyglądać jak wiele rzeczy i na pewno nic, co jest jadalne. Jednak jest to raczej jedzenie i jest odmianą kalafiorów i brokułów. Źródło witamin C i K, błonnika i karotenoidów, romanesco jest bardzo zdrowe.

4. Kalarepa

Jest to jedna z najzdrowszych potraw na świecie, a wszystkie części są jadalne. Korzeń można smażyć jak ziemniaki, łodyga jest chrupiąca i soczysta do jedzenia na surowo, a liście można umieścić w sałatce. Jego zużycie jest najbardziej popularne w Indiach.

5. Salsify

Bardzo popularny w Europie smak salsify podobny do serca karczocha i można go przygotować na wiele sposobów, a także wiele innych korzeni, które składają się na naszą dietę. Wielu wierzy w jego moc leczniczą i kiedyś był używany w przypadkach ukąszenia węża.

6. Celeriac

Celeriac to kolejny korzeń na naszej liście. Jest doskonałym źródłem błonnika i może być świetną alternatywą dla ziemniaków, zwłaszcza ze względu na brak skrobi, co nie jest tak powszechne w tego rodzaju produktach spożywczych. Jego popularność jest wyższa w Europie.

7. Kai-lan lub kapusta pekińska

Liście jarmużu chińskiego lub kai-lan mogą być świetnym dodatkiem do sałatki, ale dobrze komponują się z każdym posiłkiem, w tym brokułami, który jest zbliżoną odmianą tego produktu. Są bardzo pożywne i smaczne.

8. Słonecznik karczocha

Ten egzotyczny przedmiot kulinarny pochodzi z Ameryki Północnej. Jest to warzywo używane do produkcji napojów alkoholowych, a wielu uważa alkohol z tej bulwy za lepszą niż buraki. Podobnie jak seler, ta żywność ma niską zawartość skrobi i może być ważną alternatywą dla ziemniaków w diecie, a jej uprawa jest niezwykle łatwa.

9. Salicornia

To warzywo jest szeroko stosowane w akompaniamencie ryb, ale nie przez przypadek. Rośnie w regionach przybrzeżnych, skalistych i bogatych w sól, gdzie może rosnąć niewiele znanych roślin. Od stuleci, zwłaszcza w Anglii, był również używany jako część sałatki. Ponadto roślina ta została przetestowana jako możliwe źródło biodiesla.

10. Nopal

Ta roślina, która w rzeczywistości jest kaktusem, staje się jadalna po starannym usunięciu cierni, które ją otaczają. Przy odpowiednim przygotowaniu otrzymuje się miazgę, która jest wyjątkowo soczysta i dlatego może stanowić doskonałą alternatywę dla wegetarian, zastępując mięso. Jedną z potraw, które otrzymują nopal w wersjach wegetariańskich, jest taco, typowe dla Meksyku, kraju, w którym warzywo jest bardzo popularne.

11. Palmaria palmata lub dulce

Ponieważ jest to roślina, która rośnie i rośnie pod wodą i nie jest tak atrakcyjna dla większości apetytów, słodka jest pokarmem bogatym w błonnik i witaminę B, a także doskonałym źródłem białka roślinnego. Ponieważ ma dużą ilość jodu, ważne jest, aby zapobiegać chorobom tarczycy. Ten wodorost jest powszechny w regionie Północnego Atlantyku i jest bardzo dobrym składnikiem do potraw takich jak zupy i zapiekanki.

12. Bicz Fasola

Pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, to warzywo, które jest rodzajem strąka, może osiągnąć prawie pół metra wysokości. Jednak jego główną cechą jest przyspieszony wzrost, w którym tylko jeden dzień wystarczy, aby przedstawić znaczące poziomy. Doskonałe źródła błonnika oraz witamin A i C, bicz fasolowy można przygotować w taki sam sposób, jak inne odmiany strąków fasoli.

* Wysłany 01.04.2016