Dowiedz się, jak uczynić lód tak krystalicznie czystym jak szkło

Czy zauważyłeś, że kostki lodu wychodzące z zamrażarki lub zamrażarki są białawe? Co sądzisz o możliwości tworzenia całkowicie krystalicznych kamyków, które oprócz tego, że są piękniejsze, również topnieją wolniej?

Ludzie z Gizmodo postanowili dowiedzieć się, jak niektóre bary potrafią robić doskonałe kostki lodu, które nie stają się tak szybko wodniste. Według strony, białawy efekt, który zwykle widzimy, jest wadą prędkości, z jaką woda jest zamrażana, powodując uwięzienie pęcherzyków powietrza w otoczaku. Poza tym, że są brzydkie, te kostki są również mniej gęste i szybciej się topią.

Sekretem jest szybkość

Aby uzyskać krystaliczne kostki, takie jak szkło, sekretem nie jest używanie wody destylowanej, przegotowanej lub mineralnej, ale wolniejsze zamrażanie. Aby to zrobić, po prostu umieść kubki z lodem w termosie i przykryj je wodą, zabierając przedmiot do zamrażarki lub zamrażarki na kilka godzin.

Proces jest nieco wolniejszy, a powstanie blok lodu z zablokowanymi w nim pleśniami. Po całkowitym zestaleniu wyjmij lodówkę z zamrażarki i poczekaj, aż zawartość trochę się stopi, abyś mógł ją wyjąć.

Więc po prostu usuń nadmiar lodu, który otacza patelnie i ciesz się dłuższymi krystalicznymi kostkami, które nie stopią się tak szybko w twoim napoju. W rzeczywistości możesz nawet zamrozić większe klocki i uwolnić kreatywność, wymyślając rzeźby za pomocą ząbkowanego noża i odrobiny cierpliwości. Gotowy do uwolnienia barmana w tobie?

Źródło: Gizmodo