Tylko 5 dni diety wysokotłuszczowej zmienia twoje ciało, wiesz o tym?

Prawdopodobnie masz już dość słuchania, że ​​niektóre rodzaje żywności są szkodliwe dla twojego organizmu. W tym sensie każde menu fast food staje się już prawdziwym potencjalnym złoczyńcą, a jeśli nie wiesz, ten rodzaj przekąski nie tylko powoduje przyrost masy ciała - w rzeczywistości przetworzone, wysokotłuszczowe potrawy robią bałagan na rynku. twoje ciało i zmienić funkcjonowanie twojego metabolizmu.

Magazyn Time opublikował historię wyjaśniającą szkody, jakie zaledwie pięć dni fast food może wyrządzić ciału człowieka. Odkrycia dotyczą badania opublikowanego w czasopiśmie na temat otyłości.

W tym badaniu naukowcy przyjrzeli się wpływowi jedzenia typu fast-food na funkcjonowanie metabolizmu i mięśni szkieletowych, które zmieniają się, gdy jemy niezdrowo.

Testy

Aby to udowodnić, 12 zdrowych młodych studentów studiowało jedzenie pod nadzorem zespołu naukowców. Przez krótki czas znajdowali się na niezdrowej diecie i spożywali 55 procent dziennych kalorii z tłuszczu - w porównaniu z 18 procentami całkowitej liczby kalorii w diecie, tłuszczem nasyconym.

Według jednego z autorów badania, Matthew W. Hulvera, dieta studencka zawierała więcej tłuszczów nasyconych niż w przypadku, gdyby menu składało się wyłącznie z przekąsek McDonalda. Czy możesz sobie wyobrazić poziom jedzenia?

Chłopcy w zasadzie zjedli dużo masła, makaronu i sera, szynki, majonezu i kanapek z serem maślanym oraz mrożonych, gotowych potraw, które po prostu muszą wejść do kuchenki mikrofalowej przed zjedzeniem. Kontrola kalorii była monitorowana, tak aby wszyscy uczestnicy spożyli dokładnie taką samą ilość energii.

Porównanie

Przed i po pięciu dniach jedzenia wykonano biopsje mięśni w celu analizy niektórych specyficznych genów, a tym samym próby zrozumienia zmian metabolicznych, jakie spowodowała dieta hiperkaloryczna u ochotników.

Przed potworną dietą, kiedy młodzi ludzie jedli normalny posiłek, można było zaobserwować wzrost utlenienia w niektórych genach, szczególnie w ciągu czterech godzin po posiłku. Po pięciu dniach nadmiernie tłustej diety ta odpowiedź genetyczna po prostu przestała istnieć.

Podczas normalnego jedzenia naukowcy zdali sobie sprawę, że mięśnie ochotników wykorzystywały glukozę jako źródło energii. Po pięciu dniach niewłaściwego jedzenia to też przestało się dziać. „Byliśmy zaskoczeni, widząc, jak wspaniałe były efekty już po pięciu dniach” - powiedział Hulver.

Cukrzyca i przyrost masy ciała

Ostatecznie badanie sugeruje, że im bardziej osoba jest narażona na dietę wysokotłuszczową, tym bardziej może stać się odporna na insulinę. Bez insuliny krew osoby może stać się bardziej kwaśna, powodując niektóre choroby, w tym cukrzycę.

Interesujące jest odnotowanie, jak funkcjonowanie metaboliczne człowieka może zostać całkowicie zmienione po zaledwie pięciu dniach nadmiernego spożycia tłuszczu i przetworzonej żywności. Oprócz ryzyka choroby ludzie, którzy przybierają na wadze, łatwo stają się grubsi.

Jeśli jest to twoja sprawa, być może nadszedł czas, aby zmienić niektóre nawyki żywieniowe i zmniejszyć spożycie żywności o dużej zawartości tłuszczu, a także ogólnie żywności przetworzonej. Cześć, fast food.