Cukier znajdujący się w tequili przynosi korzyści zdrowotne

Czy wiesz, że tequila może pomóc w leczeniu otyłości i cukrzycy? Ale nie do końca ten przecier, który bierzesz z cytryną i solą, nie! Faktem jest, że ta sama roślina, z której robi się napój, ma korzystną substancję, która jest w stanie pomóc w wyżej wymienionych chorobach.

Nowe badania, zaprezentowane podczas American Chemical Society National Meeting, sugerują, że słodzik agawy - roślina używana do produkcji tequili - może pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi. Wynika to z faktu, że agawiny, rodzaj cukru występujący w roślinie, działają jak błonnik pokarmowy. Daje lekko słodki smak, ale nie jest trawiony przez organizm.

Warto zauważyć, że agawin nie należy mylić z syropem z agawy, który jest naprawdę podobny do syropów kukurydzianych o wysokiej fruktozie. Związki te są długimi łańcuchami owoców, ale ich wymiary uniemożliwiają ich łamanie, co jest dobre dla zdrowia.

Ponadto naukowcy odkryli również, że agawiny zwiększają produkcję GLP-1, hormonu, który wyzwala produkcję insuliny, spowalniając szybkość opróżniania żołądka. Z tego powodu ciało odczuwa słodycz w ustach, ale nie cierpi na żadne negatywne skutki uboczne spożywania cukru.

Ponieważ agawiny nie są łamane przez organizm jak inne substancje słodzące, nie powoduje to żadnego negatywnego wpływu sztucznych próbek. Minusem jest to, że nie jest tak słodki jak jego rówieśnicy, ale biorąc pod uwagę jego zalety, użycie go w nieco większej ilości nie spowoduje żadnych problemów. Pamiętając, że tequila wypełniająca twarz nie zapewnia takich samych korzystnych efektów substancji usuwanej z rośliny.