7 faktów, których nie chcesz wiedzieć o żywności przetworzonej
Kiedy idziesz na rynek i spacerujesz po przejściach, zastanawiasz się, ile było tam wyprodukowanej żywności? Wiele z nich jest wytwarzanych w procesach, które zaskoczyłyby wiele osób - a nawet były przerażone! - Nie wspominając o niektórych dziwnych składnikach, które są używane w ich formułach.
Ludzie z BuzzFeed opublikowali interesujący artykuł z ciekawostkami na temat żywności, które zwykle znajdują się na rynkach, i wybraliśmy siedem z tych produktów do sprawdzenia:
1 - czerwony i różowy
Większość czerwonych lub różowych pokarmów ma ten kolor dzięki zastosowaniu barwnika zwanego karminem lub kwasem karminowym, który jest uzyskiwany od owada zwanego koszenili.
2 - Soltinho
Tarty ser, który kupujemy pakowany na rynkach, miesza się z celulozą, tj. „Rafinowaną miazgą drzewną”, aby zapobiec zakleszczeniu.
3 - Chrzest
Wiele importowanych oliwek z oliwek z pierwszego tłoczenia pochodzi z tańszych olejów - z orzechów lub nasion - mieszanych w ich składzie.
4 - Lepki
Kiełbasy nadziewane są - nieatrakcyjną - mieszanką tłuszczu, skrobi i skrawków mięsa, a także barwnikiem, konserwantami i aromatami w przepisie.
5 - Doskonały smak
Zapakowane soki pomarańczowe są przetwarzane na aromaty - wykonane z oleju i ekstraktu owocowego - aby zapewnić, że wszystkie jednostki smakują dokładnie tak samo, niezależnie od pomarańczy, z której są produkowane.
6 - Kremowy
Wielu producentów lodów stosuje ekstrakt z wodorostów zwany karageniną jako stabilizator i zagęszczacz do swoich produktów.
7 - Cały, pół lub odtłuszczony
Prawie całe mleko sprzedawane obecnie jest wytwarzane przez łączenie, podgrzewanie, homogenizowanie i przepakowywanie mleka od setek krów. Ponadto, aby uzyskać opcje pełne, półtłuste lub odtłuszczone, mleko najpierw umieszcza się w ogromnej wirówce, aby oddzielić jego składniki - tłuszcz, białko i inne pozostałości - które następnie są rekombinowane w określonych proporcjach.
* Pierwotnie opublikowane 30.10.2013.
