7 dziwacznych potraw regionalnych, które otulą Twój żołądek

1. Cheese Head - Europa

Jednym z europejskich dań, które może przestraszyć wiele osób, jest „głowa sera”. Chociaż nazwa jest nieco apetyczna, składa się z wazy, czyli galaretki mięsnej wyprodukowanej z kawałków świni takich jak głowa, serce, łapy i język. Kawałki te są wystarczająco czyste i ugotowane, aby usunąć mięso z kości. Mięso służy następnie jako farsz do chleba lub kiełbasy i jest spożywane w temperaturze pokojowej. Danie jest również bardzo udane w Ameryce Południowej, przywiezione przez imigrantów.

2. Pastilla - Maroko

Czy kiedykolwiek kupiłeś kebab na placu i wyśmiewałeś się z niego mówiąc, że został zrobiony z mięsa gołębia? W Maroku mięso tego ptaka służy do ciasta, które może być również wykonane z kurczaka lub jagnięciny. Tradycyjne danie nadal ma migdały, cynamon i cukier oraz smak, który miesza słodko-kwaśny.

3. Huitlacoche - Meksyk

Jest to gatunek grzyba, który może rosnąć na kłosach kukurydzy dotkniętych deszczem. Rolnicy zwykle traktują uprawy, aby tak się nie stało, nawet jeśli grzyb jest zdrowy do spożycia przez ludzi i nawet bardziej odżywczy niż sama kukurydza. Są jak duże szare guzy w uchu i można je przygotować na wiele sposobów. Pomyśl tylko, że jest grzybem i wariuje w wykonaniu naczyń.

4. Squirrel Brain - Stany Zjednoczone

Jest to przysmak ze stanu Kentucky w USA, doceniany głównie przez ludzi mieszkających na obszarach wiejskich. Jednak ich konsumpcja jest niebezpieczna, ponieważ wiewiórki są niektórymi znanymi nosicielami chorób szalonych krów. Ci, którzy spożywają mózgi zwierząt zakażonych rozwijającą się neurodegeneracyjną chorobą Creutzfeldta-Jakoba, mogą nawet zabić.

5. Sannakji - Korea Południowa

Innym pożywieniem, które może spowodować śmierć, jest sannakji, bardzo cenione w Korei Południowej, przyrządzane z macek piskląt ośmiornic, które docierają do talerza, gdy się wiją, i mogą przylgnąć do gardła, dusząc cię. Czy warto ryzykować? Mówią, że jeśli zanurzysz mackę w oleju sezamowym, a następnie przeżujesz je, nie będziesz musiał się martwić ...

6. Fruit Bat - Indonezja

Nietoperze były powszechnie spożywane przez naszych przodków na całym świecie, ale dziś niewiele miejsc nadal utrzymuje tę tradycję. W Indonezji niektóre potrawy z nietoperzy owocowych są uważane za lecznicze i mówią, że leczą choroby takie jak astma. Nietoperze odnoszą tak duże sukcesy w kuchni tego kraju, że niektórym gatunkom grozi już wyginięcie!

7. Gulasz Arganaz - Słowenia

Mgan to mały gryzoń, który zamieszkuje drzewa w Europie, Azji i Afryce. Wygląda jak mieszanka szczura i wiewiórki i jest bardzo ceniona w kuchni słoweńskiej. Możliwe jest przygotowanie zwierzęcia w postaci gulaszu, zwłaszcza jeśli jest ono gotowane w czerwonym winie z dodatkiem niektórych warzyw. Polowanie na kret w kraju ma określoną datę i jest powodem do świętowania przez mieszkańców.