15 losowych - i pysznych - ciekawostek serowych
1 - Według danych archeologicznych ludzie produkują - i próbują - sery od co najmniej 4000 lat.
2 - Wygląda jednak na to, że to wszystko stało się przez przypadek. Jak wierzą niektórzy badacze, wszystko stało się, gdy jeden z naszych przodków przechowywał mleko w pojemniku wyłożonym żołądkiem zwierzęcia - a enzymy w tej tkance działały w płynie, zamieniając go w ser.
3 - Nikt nie jest w stanie powiedzieć, która kultura właśnie zaczęła wywoływać zachwyt, ale istnieją historyczne dowody wskazujące, że to podróżnicy z Azji wprowadzili wiedzę o tym, jak robić ser w Europie, zanim jeszcze Imperium Rzymskie zdominowało. kontynent
4 - Czy wiesz, że dziś na świecie istnieje ponad 2000 odmian sera? Nawiasem mówiąc, w samej Francji istnieje od 350 do 450 różnych typów! Nic dziwnego, że Francuzi należą do największych „jedzących” sery na świecie, a ich roczna konsumpcja wynosi ponad 25 funtów na mieszkańca.
Jednak pomimo takiej różnorodności najbardziej popularnym i spożywanym serem na świecie jest mozzarella - lub „mozzarella” w oryginalnej pisowni.
6 - A czy wiesz, że do wyprodukowania zaledwie 1 kilograma sera potrzebujesz około 10 litrów mleka?
7 - Mówiąc o ilościach, Pizza Hut zużywa rocznie ponad 130 milionów kilogramów sera w swoich pizzach - co wymaga „współpracy” stada 170 000 kotków.
8 - Jeśli chodzi o główny składnik do produkcji sera, oprócz tradycyjnego mleka krowiego i bawolego można również użyć mleka koziego, owczego i wielbłądziego.
9 - Czy jesteś uzależniony od sera? Badania wykazały, że spożywanie tego jedzenia i ciężkich narkotyków powoduje, że ten sam region mózgu staje się aktywny.
10 - A czy wiesz, że ser jest najczęściej kradzionym jedzeniem na świecie - i że wiąże się z nim fobia, turopofobia?
Dziwne, jak się wydaje, możliwe jest wytwarzanie wegańskiego sera z ludzkiego DNA!
Chociaż wielu z nas dorastało, obserwując, jak myszy kradną i rozkoszują się kawałkami sera w kreskówkach, prawda jest taka, że myszy nie są miłośnikami sera, nie. Jeśli mogą wybrać, zwierzęta te wolą atakować słodycze i pokarmy bogate w węglowodany.
13 - Nie wszyscy uważają tę ciekawość za szczególnie „pyszną”, ale czy wiesz, że istnieje ser - Casu Marzu, pochodzący z Sardynii i wytwarzany z owczego mleka - który zawiera żywe larwy muchy?
14 - Niektóre odmiany sera - takie jak szwajcarski, mozzarella i cheddar - mogą pomóc w zapobieganiu ubytkom. Wynika to z faktu, że spożycie sprzyja zwiększeniu wydzielania śliny, co z kolei pomaga w eliminacji cukrów i kwasów z ust.
15 - Kolejną zaletą „dentystyczną” związaną z umiarkowanym spożyciem sera jest to, że ta żywność ma działanie antybakteryjne i pomaga chronić szkliwo zębów. Ponadto ser jest doskonałym źródłem białka, wapnia i fosforu.
***
Czy znasz biuletyn Mega Curioso? Co tydzień produkujemy ekskluzywne treści dla miłośników największych osobliwości i dziwactw tego wielkiego świata! Zarejestruj swój adres e-mail i nie przegap tego sposobu na pozostanie w kontakcie!
