10 pysznych opcji wymiany protein zwierzęcych na warzywa

Jednym z głównych usprawiedliwień dla tych, którzy nie chcą upuszczać mięsa, jest to, że są świetnymi źródłami białka. W rzeczywistości 90 gramowa porcja czerwonego mięsa ma odpowiednik 18 gramów białka. Na przykład już ta sama ilość ośmiornicy zapewnia 25 gramów białka.

Ale mięso nie jest nigdzie w pobliżu jedynego źródła tego składnika odżywczego. Przeciętnie osoba ważąca 70 kg potrzebowałaby 56 gramów białka dziennie, aby pozostać w formie - aby zyskać mięśnie, ilość ta może wzrosnąć do 140 gramów, ale zależy to od porady medycznej. Zrób więc kilka bardziej naturalnych sugestii dotyczących włączenia i zmiany diety wegetariańskiej / wegańskiej:

1. Soczewica

Pół szklanki soczewicy dostarcza 9 gramów białka do diety, nie licząc 15 gramów błonnika. Z tego powodu to jedzenie jest ulubionym miejscem tych, którzy kroją mięso ze swojego menu.

2. Tofu

Zrobione z soi, tofu jest również ulubionym z tych facetów i ma coraz więcej przepisów, od śniadania po kolację. Chociaż dla większości wydaje się to bez smaku, kryje się w tym sekret: można go smakować na wiele sposobów! A filiżanka posiekanego tofu ma równowartość 10 gramów białka.

3. Czarna fasola

Po prostu zapomnij o codziennej fasoli: dzięki niej możesz zwiększyć liczbę niezliczonych przepisów, takich jak tradycyjne meksykańskie burrito. Czarna fasola to lepsza odmiana, bogata w przeciwutleniacze i zawiera 8 gramów białka na każde pół szklanki ziarna.

4. Komosa ryżowa

Preferowane ziarno społeczności andyjskiej, głównie w Boliwii i Peru, dostarcza 8 gramów białka na szklankę jedzenia. Jest również doskonały dla nietolerancji glutenu i zapewnia magnez, przeciwutleniacze i błonnik.

5. Groch

Każda szklanka zielonego groszku dostarcza 8 gramów białka, nie licząc błonnika! Kolejnym szczegółem jest to, że ta żywność jest bogata w leucynę, doskonały aminokwas dla metabolizmu, który pomaga schudnąć, ale rzadko występuje w dietach wegetariańskich.

6. Karczoch

Niezwykłe, ale doskonałe jedzenie dietetyczne: Niskokaloryczne karczochy dostarczają 4 g białka w zaledwie pół szklanki. Są również źródłem błonnika, niezbędnego do funkcjonowania układu pokarmowego.

7. Owies

Ma potrójne białko niż brązowy ryż, ale zawiera mniej skrobi i więcej błonnika - doskonałe, prawda? Ponadto są świetnymi źródłami witaminy B, magnezu i wapnia.

8. Nasiona dyni

Jeśli jesteś jednym z tych, którzy odrzucają nasiona dyni, zacznij przeglądać to podejście: pół szklanki może dostarczyć 16 gramów białka. Nie wspominając oczywiście o ilości żelaza i magnezu.

9. Brokuły

Jedna szklanka warzywa zawiera 4 gramy białka - może wydawać się niewielką ilością, ale należy pamiętać, że dostarcza 30% dziennej ilości wapnia, a także witamin B i C i błonnika w zaledwie 30 kalorii.

10. Szparagi

Pakiet 4-6 łodyg szparagów zapewnia 4 gramy białka i jest doskonałym źródłem witaminy B i kwasu foliowego.