Dużo trudniej jest rozlać piwo niż kawę

Jeśli rozlałeś kawę, gdy niosłeś kubek kuchenny do stołu, wiedz, że to nie wszystko twoja wina. Naukowcy z Princeton University zauważyli, że płynne płynne płyny są bardziej narażone na rozlanie niż inne płyny, które mają cienką warstwę piany, na przykład piwo.

Tylko 3 milimetry piany mogą spowolnić znaczną część ruchu, który spowodowałby rozlanie płynu, a o 3 centymetry można prawie całkowicie zatrzymać ruch. Właśnie dlatego kelnerzy w barach rzucają kilka kufli piwa z kołnierzem bez rozlewania ani jednej kropli.

Chociaż efekt początkowo zauważono w piwach pubowych, motywacją do badań była bardziej szlachetna intencja. Wyniki testów mogłyby pomóc w bezpieczniejszym transporcie niebezpiecznych lub toksycznych płynów. Warstwa pianki mogłaby złagodzić problem, zapobiegając naprężaniu przepływu cieczy przez konstrukcję pojemnika.

Ale wracając do codziennych zastosowań, oto wskazówka: jeśli jesteś zbyt niezdarny, możesz zamówić kawę z bitą śmietaną lub cappuccino lub pójść prosto na zimne piwo.